5 Cara Ampuh Menyimpan Daun Bawang agar Tetap Segar hingga Berminggu-Minggu!

5 Cara Ampuh Menyimpan Daun Bawang agar Tetap Segar hingga Berminggu-Minggu!--ISTIMEWA
radarmukomuko.bacakoran.co -Daun bawang adalah salah satu jenis sayuran dari keluarga Allium, yang masih satu keluarga dengan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Daun bawang memiliki bentuk memanjang dengan batang berwarna putih di bagian bawah dan daun hijau panjang di bagian atas. Sayuran ini memiliki aroma khas yang ringan dibandingkan dengan bawang lainnya dan sering digunakan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai masakan. Namun, jika tidak disimpan dengan benar, daun bawang bisa cepat layu dan membusuk.
BACA JUGA:Bupati Mukomuko Larang Pejabat Terima Gratisan Jelang Lebaran
Berikut lima tips agar daun bawang tetap segar dan tahan berminggu-minggu:
1. Simpan dalam Gelas Berisi Air (Metode Hidroponik Sederhana)
Metode ini mirip dengan cara menyimpan bunga di dalam vas. Caranya:
- Potong sedikit bagian akar daun bawang agar lebih segar.
- Masukkan ke dalam gelas atau wadah berisi sedikit air, sekitar 2-3 cm.
- Letakkan di tempat yang terkena cahaya matahari tidak langsung, seperti di dekat jendela dapur.
- Ganti air setiap 2-3 hari untuk mencegah pembusukan.
Metode ini tidak hanya menjaga kesegaran daun bawang tetapi juga memungkinkan mereka terus tumbuh.
2. Bungkus dengan Handuk Kertas dan Simpan di Kulkas
Kelembaban berlebih bisa membuat daun bawang cepat membusuk. Cara terbaik untuk menghindarinya:
- Cuci bersih daun bawang dan keringkan dengan baik.
- Bungkus dengan handuk kertas atau tisu dapur untuk menyerap kelembaban berlebih.
- Masukkan ke dalam plastik atau wadah kedap udara sebelum disimpan di laci sayur kulkas.
Dengan cara ini, daun bawang bisa bertahan hingga 2-3 minggu dalam kondisi segar.
3. Simpan dalam Botol atau Wadah Kedap Udara di Freezer
Jika ingin menyimpan daun bawang dalam jangka waktu lebih lama, membekukannya adalah pilihan terbaik. Langkah-langkahnya:
- Cuci dan keringkan daun bawang.
- Potong-potong sesuai kebutuhan.
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara atau botol plastik kering.
- Simpan di freezer.
Saat dibutuhkan, cukup ambil secukupnya tanpa perlu mencairkan terlebih dahulu. Cara ini bisa membuat daun bawang tahan hingga 2 bulan atau lebih.
BACA JUGA:Wakil Ketua MPR Minta Penerapan Wajib Belajar 13 Tahun Dipersiapkan dengan Baik
4. Gunakan Minyak untuk Mengawetkan Daun Bawang
Metode ini cocok jika sering menggunakan daun bawang untuk tumisan atau masakan berkuah. Caranya:
- Potong daun bawang sesuai selera.
- Campurkan dengan minyak zaitun atau minyak sayur secukupnya.
- Simpan dalam wadah kaca atau botol kecil di kulkas.
- Minyak akan melapisi daun bawang, mencegahnya mengering, dan tetap siap digunakan untuk memasak kapan saja.
5. Keringkan atau Buat Bubuk Daun Bawang
Jika ingin menyimpan daun bawang lebih lama tanpa kulkas, mengeringkannya adalah solusi terbaik.
- Iris tipis daun bawang dan jemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering, atau gunakan oven dengan suhu rendah.
- Setelah kering, simpan dalam toples kedap udara.
- Jika ingin lebih praktis, haluskan dengan blender hingga menjadi bubuk.
Daun bawang kering atau bubuk bisa digunakan sebagai bumbu tabur untuk masakan dan bisa bertahan hingga berbulan-bulan.
BACA JUGA:Mendes Luncurkan program Satu desa Majelis Taklim
Dengan menerapkan salah satu dari lima cara di atas, kamu bisa menyimpan daun bawang agar tetap segar dan tahan lebih lama sesuai kebutuhan.*