radarmukomuko.bacakoran.co -Jajanan pasar selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner. Salah satu jajanan pasar yang tidak pernah kehilangan pamor adalah kue lapis. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang menggoda.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang kue lapis, sejarahnya, cara pembuatan, variasi rasa, serta kenikmatan yang ditawarkannya. Sejarah Kue Lapis Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak zaman dahulu. Diperkirakan kue lapis sudah dikenal sejak masa penjajahan Belanda di Indonesia. Kue ini awalnya hanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti perayaan hari besar atau acara adat. Namun, seiring berjalannya waktu, kue lapis menjadi jajanan pasar yang populer dan mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. BACA JUGA:Es Sirap Bandung, Kelezatan Minuman Khas Malaysia yang Memikat Selera Cara Pembuatan Kue Lapis Proses pembuatan kue lapis tergolong cukup rumit dan membutuhkan kesabaran. Bahan utama yang digunakan antara lain tepung beras, santan, gula, dan pewarna makanan. Berikut adalah langkah-langkah pembuatan kue lapis tradisional: 1. Membuat Adonan Dasar: Campurkan tepung beras, santan, gula, dan air secukupnya hingga menjadi adonan yang kental. 2. Pembuatan Lapisan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai dengan warna yang diinginkan. 3. Panggang Secara Bertahap: Tuangkan adonan pertama ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang hingga matang. Kemudian ulangi proses ini untuk setiap lapisan hingga terbentuk kue lapis utuh. 4. Penyelesaian: Setelah semua lapisan matang, biarkan kue lapis dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan. BACA JUGA:Menggali Potensi Budidaya Ulat Manggot Inovasi Berkelanjutan dalam Pertanian Modern Variasi Rasa Kue Lapis Selain kue lapis tradisional dengan warna-warna cerah, kini telah banyak ditemukan variasi rasa kue lapis yang lebih modern dan eksperimental. Beberapa varian rasa yang populer antara lain: * Kue Lapis Pandan: Menggunakan ekstrak daun pandan untuk memberikan aroma segar dan warna hijau alami. * Kue Lapis Keju: Menambahkan keju parut di antara lapisan kue untuk memberikan rasa gurih yang lezat. * Kue Lapis Coklat: Menggunakan bubuk coklat untuk memberikan warna dan aroma coklat yang khas.
Kategori :