radarmukomuko@bacakoran.co - Ayam woku merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang khas dan cita rasa yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang kuliner ayam woku, sejarahnya, bahan-bahan yang digunakan, serta resep pembuatannya yang dapat Anda coba di rumah.
Sejarah Ayam Woku
Ayam woku berasal dari Masakan Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya dan beragam. Masakan Manado sering menggunakan rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, dan serai untuk menciptakan cita rasa yang khas dan lezat.
Bahan-bahan untuk Ayam Woku
1. Ayam: Gunakan potongan ayam, baik dada, paha, atau sayap ayam sesuai selera Anda.
2. Bumbu Halus: Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, kemiri, dan serai.
3. Daun Jeruk: Daun jeruk segar untuk memberikan aroma segar pada masakan.
4. Santan: Santan kelapa untuk memberikan kelembutan pada daging ayam dan cita rasa gurih.