Bakpao Telur Asin Lumer Resep Rahasia Kelembutan dan Kemewahan Rasa

Reporter: Ahmad Kartubi |

Editor: Irma |

Rabu , 01 Jan 2025 - 10:40

Bakpao Telur Asin Lumer Resep Rahasia Kelembutan dan Kemewahan Rasa.--screnshoot dari web

radarmukomukobacakoran.com-Bakpao, kudapan lembut asal Tiongkok, selalu berhasil memikat lidah penikmatnya. Teksturnya yang lembut dan isiannya yang beragam membuat bakpao menjadi camilan yang digemari segala usia. Kali ini, kita akan membahas resep bakpao telur asin yang istimewa, dengan tekstur yang super lembut dan isian yang lumer di mulut, menciptakan sensasi kelezatan yang tak terlupakan. Siapkan diri Anda untuk memanjakan lidah dengan resep bakpao telur asin yang akan membuat Anda ketagihan!

Persiapan Bahan-bahan: Kunci Sukses Bakpao Lembut

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan dengan teliti. Ketepatan takaran dan kualitas bahan akan sangat berpengaruh pada hasil akhir bakpao Anda. Berikut daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk Kulit Bakpao:

* 250 gram tepung terigu protein tinggi

* 50 gram tepung terigu protein rendah

* 1 sdt ragi instan

* 50 gram gula pasir

* 1/2 sdt baking powder

* 1/4 sdt garam

* 150 ml susu cair hangat

* 25 gram margarin, lelehkan

Untuk Isian Telur Asin:

* 3 butir telur asin, kupas dan ambil kuningnya saja

* 50 gram gula pasir

* 2 sdm susu kental manis

* 1 sdm margarin

* 1/4 sdt garam

Bahan Tambahan:

* Tepung terigu untuk taburan

* Minyak goreng untuk mengoles

Langkah Demi Langkah: Mengolah Bakpao Telur Asin yang Sempurna

Berikut langkah-langkah pembuatan bakpao telur asin yang lembut dan lumer, ikuti dengan teliti agar mendapatkan hasil yang maksimal:

1. Membuat Isian Telur Asin:

* Pertama, siapkan wajan dan panaskan margarin. Setelah meleleh, masukkan kuning telur asin dan tumbuk hingga halus.

* Masukkan gula pasir, susu kental manis, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan gula larut.

* Masak hingga adonan mengental dan sedikit kering. Angkat dan dinginkan.

2. Membuat Kulit Bakpao:

* Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu protein tinggi dan protein rendah, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk rata.

* Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu masukkan gula pasir.

* Tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket.

* Masukkan margarin leleh, uleni hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Proses pengulenan ini sangat penting untuk menghasilkan tekstur bakpao yang lembut.

* Setelah kalis, tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1-1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

3. Membentuk Bakpao:

* Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera.

* Bentuk adonan bulat-bulat, lalu pipihkan. Beri isian telur asin di tengahnya.

* Bulatkan kembali adonan hingga isian tertutup rapat. Pastikan tidak ada celah agar isian tidak keluar saat dikukus.

4. Mengukus Bakpao:

* Siapkan panci pengukus dan lapisi tutupnya dengan kain bersih agar tetesan air tidak jatuh ke bakpao.

* Olesi bakpao dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

* Kukus bakpao selama 15-20 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup panci selama proses pengukusan agar bakpao tetap mengembang sempurna.

5. Penyelesaian:

* Setelah matang, angkat bakpao dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

Tips dan Trik untuk Bakpao Sempurna: Rahasia Kelembutan

Berikut beberapa tips dan trik untuk menghasilkan bakpao telur asin yang lembut dan lumer:

* Gunakan Tepung Terigu Berkualitas: Pilih tepung terigu protein tinggi dan protein rendah yang berkualitas baik untuk menghasilkan tekstur kulit bakpao yang lembut dan elastis.

* Uleni Adonan dengan Benar: Proses pengulenan yang benar sangat penting untuk menghasilkan tekstur bakpao yang lembut. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan elastis.

* Jangan Buka Tutup Panci Saat Mengukus: Membuka tutup panci saat mengukus dapat menyebabkan bakpao mengempis. Biarkan bakpao mengukus hingga matang sempurna.

* Olesi Bakpao dengan Minyak: Mengolesi bakpao dengan sedikit minyak goreng dapat mencegah bakpao lengket pada cetakan dan menghasilkan permukaan bakpao yang mengkilap.

* Atur Suhu dan Waktu Pengukusan: Pastikan suhu dan waktu pengukusan sesuai dengan resep agar bakpao matang sempurna dan tidak gosong.

Sajian Istimewa: Bakpao Telur Asin untuk Kesempatan Spesial

Bakpao telur asin yang lembut dan lumer ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pesta kecil. Rasa gurih dan manis dari isian telur asin yang lumer dipadu dengan kelembutan kulit bakpao akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan manjakan diri Anda dan keluarga dengan kelezatan bakpao telur asin buatan sendiri!

bakpao telur asin lumer resep rahasia kelembutan dan kemewahan rasa                            radarmukomukobacakoran.com-bakpao, kudapan lembut asal tiongkok, selalu berhasil memikat lidah penikmatnya.  teksturnya yang lembut dan isiannya yang beragam membuat bakpao menjadi camilan yang digemari segala usia.  kali ini, kita akan membahas resep bakpao telur asin yang istimewa, dengan tekstur yang super lembut dan isian yang lumer di mulut, menciptakan sensasi kelezatan yang tak terlupakan.  siapkan diri anda untuk memanjakan lidah dengan resep bakpao telur asin yang akan membuat anda ketagihan!
persiapan bahan-bahan: kunci sukses bakpao lembut
sebelum memulai proses pembuatan, pastikan anda telah menyiapkan semua bahan-bahan dengan teliti.  ketepatan takaran dan kualitas bahan akan sangat berpengaruh pada hasil akhir bakpao anda. berikut daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

baca juga:telur asin tanpa abu, rahasia gurih yang tak terduga
baca juga:resep telur asin lezat dan mudah: dari metode modern hingga tradisional, coba sendiri di rumah!
untuk kulit bakpao:
* 250 gram tepung terigu protein tinggi
* 50 gram tepung terigu protein rendah
* 1 sdt ragi instan
* 50 gram gula pasir
* 1/2 sdt baking powder
* 1/4 sdt garam
* 150 ml susu cair hangat
* 25 gram margarin, lelehkan
untuk isian telur asin:
* 3 butir telur asin, kupas dan ambil kuningnya saja
* 50 gram gula pasir
* 2 sdm susu kental manis
* 1 sdm margarin
* 1/4 sdt garam
bahan tambahan:
* tepung terigu untuk taburan
* minyak goreng untuk mengoles
langkah demi langkah: mengolah bakpao telur asin yang sempurna
berikut langkah-langkah pembuatan bakpao telur asin yang lembut dan lumer, ikuti dengan teliti agar mendapatkan hasil yang maksimal:
1. membuat isian telur asin:
* pertama, siapkan wajan dan panaskan margarin.  setelah meleleh, masukkan kuning telur asin dan tumbuk hingga halus.
* masukkan gula pasir, susu kental manis, dan garam.  aduk rata hingga semua bahan tercampur dan gula larut.
* masak hingga adonan mengental dan sedikit kering.  angkat dan dinginkan.
2. membuat kulit bakpao:
* dalam wadah besar, campurkan tepung terigu protein tinggi dan protein rendah, ragi instan, baking powder, dan garam.  aduk rata.
* buat lubang di tengah campuran tepung, lalu masukkan gula pasir.
* tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket.
* masukkan margarin leleh, uleni hingga adonan benar-benar kalis dan elastis.  proses pengulenan ini sangat penting untuk menghasilkan tekstur bakpao yang lembut.
* setelah kalis, tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1-1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
baca juga:ternyata membuat telur asin sendiri dirumah cukup mudah, berikut cara-caranya
baca juga:rahasia lezat: resep telur bacem sederhana, gurih dan mudah dibuat di rumah!
3. membentuk bakpao:
* setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera.
* bentuk adonan bulat-bulat, lalu pipihkan.  beri isian telur asin di tengahnya.
* bulatkan kembali adonan hingga isian tertutup rapat.  pastikan tidak ada celah agar isian tidak keluar saat dikukus.
4. mengukus bakpao:
* siapkan panci pengukus dan lapisi tutupnya dengan kain bersih agar tetesan air tidak jatuh ke bakpao.
* olesi bakpao dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
* kukus bakpao selama 15-20 menit dengan api sedang.  jangan membuka tutup panci selama proses pengukusan agar bakpao tetap mengembang sempurna.
5. penyelesaian:
* setelah matang, angkat bakpao dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
tips dan trik untuk bakpao sempurna: rahasia kelembutan
berikut beberapa tips dan trik untuk menghasilkan bakpao telur asin yang lembut dan lumer:
* gunakan tepung terigu berkualitas:  pilih tepung terigu protein tinggi dan protein rendah yang berkualitas baik untuk menghasilkan tekstur kulit bakpao yang lembut dan elastis.
* uleni adonan dengan benar:  proses pengulenan yang benar sangat penting untuk menghasilkan tekstur bakpao yang lembut.  uleni adonan hingga benar-benar kalis dan elastis.
* jangan buka tutup panci saat mengukus:  membuka tutup panci saat mengukus dapat menyebabkan bakpao mengempis.  biarkan bakpao mengukus hingga matang sempurna.
* olesi bakpao dengan minyak:  mengolesi bakpao dengan sedikit minyak goreng dapat mencegah bakpao lengket pada cetakan dan menghasilkan permukaan bakpao yang mengkilap.
* atur suhu dan waktu pengukusan:  pastikan suhu dan waktu pengukusan sesuai dengan resep agar bakpao matang sempurna dan tidak gosong.
sajian istimewa: bakpao telur asin untuk kesempatan spesial
bakpao telur asin yang lembut dan lumer ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pesta kecil.  rasa gurih dan manis dari isian telur asin yang lumer dipadu dengan kelembutan kulit bakpao akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.  jangan ragu untuk mencoba resep ini dan manjakan diri anda dan keluarga dengan kelezatan bakpao telur asin buatan sendiri!

Tag

Share