Rahasia Resep Kue Cincin Tradisional: Lezat, Mudah, dan Cocok untuk Segala Suasana!

radarmukomuko.bacakoran.co   -Kue cincin adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, gula merah, dan beberapa bahan lainnya. Dinamakan "kue cincin" karena bentuknya menyerupai cincin, yaitu bulat dengan lubang di tengah.

BACA JUGA:10 Rahasia Hebat Tomat: Buah Murah dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan Anda

Berikut adalah resep kue cincin tepung beras Rose Brand yang renyah dan manis:

Bahan-Bahan:

1. 250 gram tepung beras Rose Brand

2. 50 gram tepung ketan Rose Brand

3. 200 gram gula merah, serut halus

4. 50 gram gula pasir

5. 150 ml air

6. 1/4 sdt garam

7. 1/2 sdt vanili bubuk

8. Minyak untuk menggoreng

BACA JUGA:10 Kebiasaan Sederhana untuk Meningkatkan Konsentrasi dan Produktivitas Otak

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Gula:

- Panaskan air, lalu masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.

- Saring larutan gula untuk memastikan tidak ada kotoran, lalu dinginkan.

2. Mencampur Bahan:

- Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar.

- Tuangkan larutan gula secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

3. Membentuk Adonan:

- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil, lalu lubangi bagian tengahnya dengan jari sehingga menyerupai cincin.

- Lakukan hingga semua adonan habis.

4. Menggoreng:

- Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan.

- Goreng adonan kue cincin dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Penyajian:

- Biarkan kue cincin dingin terlebih dahulu agar lebih renyah.

- Sajikan kue cincin sebagai camilan manis yang gurih.

BACA JUGA:Gusi Berdarah? Jangan Panik! Atasi Sensitivitas Gusi dengan Cara Alami dan Efektif

Tips agar kue cincin tepung beras Rose Brand yang Anda buat menjadi renyah dan manis:

1. Gunakan Tepung Berkualitas

Pilih tepung beras dan tepung ketan dari merek yang terpercaya seperti Rose Brand untuk hasil tekstur yang lembut dan renyah.

2. Pastikan Adonan Kalis

Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan tidak terlalu kering atau terlalu lembek agar kue mudah dibentuk dan tidak mudah hancur saat digoreng.

3. Istirahatkan Adonan

Setelah mencampur semua bahan, diamkan adonan selama 15-30 menit untuk memberikan waktu bagi tepung agar menyerap cairan gula dengan baik. Ini juga membantu menghasilkan tekstur yang renyah.

4. Perhatikan Api Saat Menggoreng

Goreng kue cincin dengan api sedang agar matang merata. Api terlalu besar bisa membuat bagian luar cepat gosong sementara bagian dalam belum matang.

5. Gunakan Minyak yang Banyak

Pastikan minyak cukup banyak saat menggoreng sehingga kue cincin bisa terendam dan matang merata.

6. Gunakan Gula Merah Berkualitas

Pilih gula merah yang bersih dan harum untuk rasa manis yang legit dan aroma yang khas. Jika memungkinkan, saring larutan gula merah untuk menghilangkan kotoran.

7. Tiriskan dengan Benar

Setelah digoreng, tiriskan kue cincin di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih agar tidak terlalu berminyak saat disantap.

8. Simpan dengan Benar

Jika tidak habis langsung dimakan, simpan kue cincin dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak melempem.

9. Tambahkan Sedikit Vanili

Untuk meningkatkan aroma, tambahkan sedikit vanili bubuk atau vanili cair pada adonan.

10. Variasi Bentuk

Meski tradisionalnya berbentuk cincin, Anda bisa membuat variasi bentuk untuk menambah daya tarik, seperti bentuk donat kecil atau bulat pipih.

Dengan mengikuti tips ini, dijamin kue cincin Anda akan menjadi camilan manis yang renyah dan memuaskan. Selamat mencoba!*