6. Bumbu kecap manis
7. Air asam Jawa
8. Bumbu sambal pedas
Langkah-Langkah Memasak Tahu Gimbal
1. Potong tahu yang sudah digoreng menjadi potongan kecil.
2. Campur tahu dengan kol, taoge, tauge, dan telur rebus.
3. Tuangkan bumbu kacang, bumbu kecap manis, dan air asam Jawa ke dalam campuran tahu dan sayuran.
4. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
5. Sajikan Tahu Gimbal dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng dan sambal pedas.
Keunikan Tahu Gimbal
Tahu Gimbal memiliki keunikan tersendiri dalam cita rasanya. Kombinasi tahu yang garing, kol yang segar, taoge yang renyah, dan telur rebus yang lembut memberikan sensasi tekstur yang beragam dalam satu sajian. Bumbu kacang khas Semarang yang gurih dan bumbu kecap manis yang manis asam memberikan rasa yang lezat dan memanjakan lidah.
Variasi Tahu Gimbal