Rahasia Pisang Goreng Krispy: Cara Membuat Camilan Renyah dan Lezat di Rumah

radarmukomuko.bacakoran.co -Pisang goreng krispy adalah variasi pisang goreng yang memiliki tekstur luar yang renyah dan garing, namun tetap lembut di dalam. Perbedaan utama dari pisang goreng biasa terletak pada adonan pelapis yang digunakan, di mana tepung dan bahan tambahan seperti tepung beras dan maizena membuat lapisan luarnya menjadi lebih krispy. Pisang goreng krispy sering dijadikan camilan atau sarapan di Indonesia dan dinikmati dengan tambahan gula, cokelat, atau keju sesuai selera.

BACA JUGA:Lezat dan Pedas! Begini Cara Mudah Membuat Tempe Penyet Sambal Bawang di Rumah

Resep pisang goreng krispy yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan-bahan:

1. 5 buah pisang raja atau pisang kepok (pilih yang tidak terlalu matang)150 gram tepung terigu

2. 2 sendok makan tepung maizena

3. 1 sendok makan gula pasir

4. 1/2 sendok teh garam

5. 1/2 sendok teh vanili bubuk

6. 1/4 sendok teh baking powder

7. 200 ml air

8. Minyak untuk menggoreng

Bahan tambahan untuk kriuk:

1. 2 sendok makan tepung beras

2. 1 sendok makan margarin, cairkan

3. 50 ml air es (untuk adonan tepung kriuk)

BACA JUGA:Apel India: Buah Sejuta Manfaat yang Jarang Terungkap

Cara Membuat:

1. Siapkan pisang

Kupas pisang dan potong memanjang sesuai selera.

2. Membuat adonan tepung

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan baking powder dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.

3. Buat adonan kriuk

Di wadah terpisah, campurkan tepung beras dan margarin cair. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan cair yang agak encer.

4. Celupkan pisang

Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung terigu hingga seluruh bagian pisang terlapisi.

BACA JUGA:10 Manfaat Buah Kecapi Si Mungil Kaya Manfaat

5. Tambahkan kriuk 

Setelah dicelupkan ke adonan tepung, masukkan pisang ke dalam adonan tepung beras untuk menambahkan lapisan kriuk.

6. Goreng

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng pisang yang sudah dilapisi adonan hingga warnanya kuning keemasan dan terlihat krispy. Angkat dan tiriskan. Dan pisang goreng krispy siap disajikan hangat-hangat.*