Jajanan Khas Jepang Satu Ini Selalu Jadi Favorit Semua Kalangan

jajanan khas jepang satu ini selalu jadi favorit semua kalangan radarmukomuko@bacakoran.co - takoyaki (bahasa jepang: たこ焼き) adalah hidangan yang berasal dari wilayah kansai jepang. berbentuk bola-bola kecil berdiameter 3 sampai 5 cm berbahan dasar tepung yang diisi potongan gurita. keistimewaan yang menonjol takoyaki berwarna coklat keemasan saat dimasak, kemudian dibalik dan dimasukkan ke dalam kotak takoyaki sering dijual sebagai jajanan pinggir jalan untuk dinikmati sebagai camilan. takoyaki biasanya dijual dalam bentuk set, 1 set berisi 5, 6, 8 hingga 10  takoyaki yang dipajang di piring plastik berbentuk perahu atau di dalam kantong plastik bening untuk dibawa pulang. saat ada festival matsuri, anda sering melihat kios takoyaki (jambotako) seukuran bola tenis yang menjual takoyaki perorangan. takoyaki dimakan dengan tusuk gigi, namun di tokyo dimakan dengan sumpit sekali pakai. penjual takoyaki selalu memberikan 2 buah tusuk gigi kepada setiap orangnya, karena takoyaki yang ditusuk dengan tusuk gigi dapat berputar ketika diangkat dan jatuh sebelum dimasukkan ke dalam mulut.   takoyaki hadir dalam kotak  berbentuk perahu  awalnya takoyaki dijual dengan tusuk sate bambu dengan 3 buah per tusuk sate. sekitar tahun 2000, kios yang menjual takoyaki dengan batang bambu masih bisa ditemukan di prefektur aichi, namun kini sudah tutup karena usia penjualnya.   harga takoyaki dapat bervariasi tergantung wilayah dan kiosnya. menjualnya. takoyaki isi 5-8 potong biasanya berharga sekitar 200-400 yen. di kawasan kansai, harga bisa lebih murah karena ketatnya persaingan antar vendor.   di kota osaka, anda bisa dengan mudah menemukan stand takoyaki di mana-mana. penjual dengan lapak yang cukup besar terkadang menyediakan ruangan khusus untuk menyantap takoyaki, namun takoyaki biasanya dinikmati dengan santai, sambil berdiri, jongkok, atau berjalan. pembeli dapat menyaksikan penjual mengubah takoyaki menjadi bentuk seperti bola sambil menunggu pesanannya selesai. takoyaki paling enak dinikmati panas-panas di tempat, meskipun pembeli sering meminta untuk membungkusnya untuk dibawa pulang.   takoyaki adalah makanan ringan populer yang dijual di kios-kios pasar di bawah yatai (yatai) ) selama hatsumode (kunjungan pertama ke kuil di awal tahun baru). tahun baru) dan banyak festival berbeda. toko jajanan tradisional (dagashiya) yang merupakan tempat jajanan bagi pelajar seringkali menjual takoyaki dengan harga yang lebih murah. warung takoyaki dapat ditemukan di supermarket-supermarket di kota-kota besar di jepang copy. di supermarket, anda bisa menemukan takoyaki sebagai makanan beku yang hanya perlu dipanaskan kembali di microwave.   setiap rumah di osaka biasanya memiliki wajan (cooking pan) untuk menyiapkan takoyaki di rumah. hidangan kebanggaan yang sering dijadikan lauk saat menyantap nasi putih, masyarakat osaka umumnya adalah pria dan wanita yang tahu cara menyiapkan dan memanggang takoyaki. bahan-bahan untuk membuat takoyaki tersedia  di toko. panci takoyaki merupakan salah satu perlengkapan rumah tangga yang patut diberikan oleh orang tua sebagai hadiah kepada putrinya yang akan menikah. bahan-bahan rahasia (seperti baking powder) atau acar jahe merah (benishōga) sering dicampurkan ke dalam adonan. penjual yang kreatif terkadang menambahkan keju atau konnyaku pada takoyaki.   saus yang digunakan biasanya saus okonomiyaki, meski ada juga saus khusus takoyaki yang rasanya mirip dengan saus okonomiyaki. takoyaki dengan topping khas lokal seperti (terkadang tanpa gurita) mencoba masuk ke negara-negara yang masyarakatnya takut makan gurita.   sejarah  pada zaman taisho, terdapat kios-kios pasar  yang menjual choboyyaki dalam bentuk tepung goreng yang diisi dengan konjak isian yang mengejutkan yang adalah pendahulu takoyaki. choboyyaki berevolusi menjadi rajioyaki yang berisi urat daging sapi dan  daging murah lainnya. jajanan ini dinamakan “rajoyaki” karena bentuknya yang bulat menyerupai radio button transistor. pada tahun 1933, sebuah stand takoyaki bernama aizuya menjual nikuyaki, variasi ragioyaki dengan isian daging sapi. pada tahun 1935, stand aizuya yang terinspirasi dari akashiyaki mulai memasukkan gurita dan telur ke dalam ragioyaki dan menyebutnya takoyaki. sekitar tahun 1965, kios pasar yang menjual takoyaki mulai bermunculan di wilayah kanto. pada pertengahan tahun 1990-an, tokyo mengalami kegilaan takoyaki yang disebabkan oleh adanya toko takoyaki bernama kyōtako di kawasan shibuya. di wilayah kyushu, sebuah perusahaan bernama hatchandō menjual takoyaki di pinggir jalan, namun kini telah berkembang menjadi perusahaan yang menjual takoyaki dalam bentuk beku.   sekitar tahun 2000, sebuah kios bernama gindako di pasar kyushu tsukiji, tokyo, telah meraih kesuksesan dengan beberapa cabang dibuka di seluruh jepang sehingga anda bisa membuat camilan rasa takoyaki. berbagai macam takoyak   takoyaki sederhana tanpa saus air, dibumbui dengan kecap asin dan terkadang dimakan dengan ponzu atau garam kasar  takoyaki (dengan saus) permukaannya diolesi saus ditambah mayones, aonori dan katsuobushi.  takoyaki dengan saus kecap permukaannya dilumuri kecap, banyak ditemukan di nagoya dan  sekitarnya   • akashiyaki (tamagoyaki ) makanan ringan yang terbuat dari tepung tepung yang diencerkan dengan banyak telur dan dashi, disajikan berjajar di atas piring seperti talenan dan dimakan dengan cara dicelupkan ke dalam sup yang terbuat dari dashi.

Tag

• # jajanan
• # makanan

Share

• 
• 
• 
• 
•