radarmukomukobacakoran.com – Bagi pecinta kuliner pedas, sambal menjadi pelengkap wajib yang tak boleh absen di meja makan. Beragam variasi sambal hadir untuk memanjakan lidah, salah satunya sambal tahu kecap. Namun, bagaimana jika ingin menikmati sensasi pedas asam yang menyegarkan tanpa tomat? Tenang, resep sambal tahu kecap manis pedas asam tanpa tomat berikut ini siap menggoyang lidah Anda!
Resep ini menawarkan cita rasa unik dengan perpaduan rasa manis dari kecap, pedas dari cabai, dan asam dari sumber selain tomat, seperti belimbing wuluh atau jeruk nipis. Penggunaan tahu sebagai bahan utama memberikan tekstur lembut yang menyempurnakan kenikmatan sambal. Tidak hanya lezat, sambal tahu kecap ini juga mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, mulai dari nasi putih hangat, ayam goreng, hingga ikan bakar.
BACA JUGA:Pisang Eppe, Sensasi Gurih Manis Pisang Goreng dengan Sambal Pedas Sulawesi Selatan
BACA JUGA:Resep Membuat Ayam Geprek Renyah dengan Sambal Pedas Menggugah Selera!
BACA JUGA:Bebek Goreng Nikmatnya Daging Empuk, Pedasnya Sambal Menggoda
Bahan-bahan:
* 5 buah tahu putih, potong dadu
* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
* 3 buah cabai hijau besar, iris serong
* 5 buah belimbing wuluh (atau 2 buah jeruk nipis)
* 5 sendok makan kecap manis
* 1 sendok makan air asam jawa
* Gula merah secukupnya (opsional)
* Garam secukupnya
* Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng tahu: Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga berkulit dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu: Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai hijau besar hingga halus.
3. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan air asam dan kecap: Masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk rata.
5. Beri bumbu pelengkap: Tambahkan belimbing wuluh (atau perasan air jeruk nipis), gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan tahu: Masukkan tahu goreng ke dalam sambal, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa: Koreksi rasa, tambahkan kecap manis, air asam, atau gula merah sesuai selera.
8. Sajikan: Angkat dan sajikan sambal tahu kecap dalam mangkuk saji.
BACA JUGA:Lezat dan Pedas! Begini Cara Mudah Membuat Tempe Penyet Sambal Bawang di Rumah
BACA JUGA:Cara Membuat Sambal Krecek: Sajian Khas yang Tak Pernah Membosankan
Sambal tahu kecap siap dinikmati! Anda dapat menambahkan taburan bawang goreng untuk menambah aroma dan cita rasa. Sambal ini cocok disajikan sebagai pendamping lauk pauk ataupun camilan. Sensasi pedas, manis, dan asam yang menyegarkan dijamin akan membuat selera makan Anda meningkat.
Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga agar mereka juga dapat menikmati kelezatan sambal tahu kecap manis pedas asam tanpa tomat.
Artikel Ini Dilansir Dari Berbagai Sumber : www.briliofood.net dan www.fimela.com
https://www.briliofood.net/resep/10-resep-tahu-kecap-spesial-enak-sederhana-dan-praktis-201214d.html
Kategori :