Resep Membuat Ayam Geprek Renyah dengan Sambal Pedas Menggugah Selera!

radarmukomuko.bacakoran.co -Ayam geprek adalah hidangan ayam goreng yang diulek atau di"geprek" (dipukul) hingga agak hancur, lalu disajikan dengan sambal yang pedas. Sambal pada ayam geprek umumnya menggunakan cabai rawit dan bawang yang diulek, tetapi bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Ayam geprek biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan beberapa pelengkap, seperti timun, tomat, atau lalapan lainnya. Makanan ini populer di Indonesia dan menjadi favorit banyak orang karena rasa gurih dan pedasnya.

BACA JUGA:Distan Bantu Atasi Serangan Hama Kepinding Tanah

Berikut resep sederhana untuk membuat ayam geprek yang gurih dan pedas!

Bahan-bahan:

1. 500 gram ayam fillet atau ayam potong

2. 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)

3. Garam secukupnya

4. Merica bubuk secukupnya.

5. 150 gram tepung bumbu serbaguna

6. 1 butir telur (opsional, untuk lapisan tambahan)

BACA JUGA:Kevin Diks Calon Kekuatan Baru Timnas Indonesia

Bahan Sambal:

1. 10-15 cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

2. 3 siung bawang putih

3. 1/2 sdt garam

4. 1/4 sdt gula

5. Minyak panas secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan Ayam:

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan sekitar 10 menit, lalu bilas.

2. Balut dengan Tepung:

Gulingkan ayam pada tepung bumbu serbaguna hingga rata. Jika ingin hasil lebih crispy, celupkan ke dalam telur terlebih dahulu sebelum digulingkan kembali ke tepung.

3. Goreng Ayam:

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:BWS Mulai Gerak Lakukan Tanggap Darurat Longsor Pondok Panjang

4. Buat Sambal:

- Haluskan cabai rawit dan bawang putih bersama garam dan gula (bisa menggunakan ulekan agar lebih otentik).

- Siram dengan sedikit minyak panas bekas goreng ayam untuk memberi aroma dan rasa sambal yang khas.

5. Geprek Ayam:

Letakkan ayam di atas cobek, tuang sambal di atasnya, lalu tekan-tekan ayam dengan ulekan agar sambal meresap.

6. Sajikan:

Ayam geprek siap disajikan dengan nasi hangat, lalapan, atau pelengkap lainnya. Selamat mencoba, semoga hasilnya memuaskan!*