radarmukomukobacakoran.com-Siapa yang tak suka dengan hidangan sederhana namun lezat? Pepes tahu, sajian khas Nusantara yang terbuat dari tahu dan rempah-rempah, selalu menjadi pilihan tepat untuk menemani nasi hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan aromanya yang menggoda, mampu membuat siapa pun ketagihan.
BACA JUGA:Kapolsek Sungai Rumbai Jadi Pembina Upacara di SMAN 15
BACA JUGA: Rahasia Kuah Tom Yum yang Enak, Creamy, dan Segar, Resep untuk Kuliner Istimewa
BACA JUGA:Seblak Kuliner Khas Bandung : 2 Resep Seblak Dengan Kelezatan yang Gurih dan Gampang Cara Buatnya dirumah
Artikel ini akan mengungkap resep pepes tahu yang simpel, mudah dibuat, dan dijamin bikin nasi cepat habis!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
• 1 bungkus tahu putih (sekitar 250 gram)
• 1 buah cabe merah keriting, iris tipis
• 3 buah cabe rawit, iris tipis (sesuai selera)
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, geprek dan cincang kasar
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Tahu: Hancurkan tahu putih dengan garpu hingga lembut.
2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan cabe hingga harum.
3. Campur Bumbu dan Tahu: Masukkan tumisan bumbu ke dalam wadah berisi tahu. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Bungkus Pepes: Ambil daun pisang, bersihkan, dan potong sesuai ukuran. Letakkan adonan tahu di tengah daun pisang. Lipat daun pisang dan ikat dengan lidi.
5. Kukus Pepes: Kukus pepes tahu selama 30 menit hingga matang.
6. Sajikan: Sajikan pepes tahu hangat dengan nasi putih dan sambal.
Tips Tambahan untuk Pepes Tahu yang Lebih Nikmat:
• Tambahkan Bahan Pelengkap: Anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti jamur, oncom, atau telur rebus ke dalam adonan pepes tahu.
• Variasi Bumbu: Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda dengan menambahkan lebih banyak cabe.
• Gunakan Daun Kemangi: Tambahkan daun kemangi segar ke dalam adonan pepes tahu untuk menambah aroma dan rasa yang lebih segar.
• Panggang Pepes Tahu: Anda juga dapat memanggang pepes tahu di atas bara api untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan aroma yang lebih harum.
Keunggulan Resep Pepes Tahu Ini:
• Simpel dan Mudah Dibuat: Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi yang baru belajar memasak.
• Bahan-bahan Terjangkau: Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan harganya relatif terjangkau.
• Rasa Gurih dan Pedas yang Menggoda: Perpaduan bumbu yang pas menciptakan rasa gurih, pedas, dan aromatik yang menggugah selera.
• Cocok untuk Segala Usia: Pepes tahu dapat dinikmati oleh semua kalangan, baik anak-anak, dewasa, maupun orang tua.
Pepes tahu merupakan hidangan sederhana yang mampu memanjakan lidah dan membuat nasi cepat habis. Dengan resep simpel ini, Anda dapat dengan mudah membuat pepes tahu yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Kategori :