1. Udang Menari (Kung Ten/Goong Ten/Udang Menari)
Siapa bilang makanan harus mati sebelum dimakan? Di Thailand, ada masakan unik bernama Kung Ten yang dikenal juga dengan sebutan "udang menari".
Udang kecil ini disajikan hidup-hidup dengan kuah yang pedas dan asam sehingga terlihat seperti menari di piring Anda!
Selain itu, masakan ini sering dijual sebagai jajanan pinggir jalan. Kalau ada yang beli, udang kecilnya dikeluarkan dari tangki ikan dan dimasukkan ke dalam mangkuk plastik, lalu ditaburi saus asam pedas.
Kalau mau disantap, kocok mangkuk sampai udang, udang asam, dan daunnya potongan menjadi lembut. satu. Jika memungkinkan, kocok kuat-kuat agar udang tidak bergerak sehingga lebih mudah untuk dinikmati.
Rasanya yang kaya dan segar membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang luar biasa.
2. Sup Darah Babi Segar (Liu Muu)
Jika Anda mencari sesuatu yang lebih ekstrim, Liu Muu mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat. Babi sendiri terkadang memiliki aroma yang khas, apalagi darahnya, terbayang bagaimana rasanya.
Ini adalah sup yang terbuat dari darah babi segar, dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu khas Thailand.