Selain itu, tekstur red Velvet lebih lembut dibandingkan coklat sehingga sangat cocok untuk kombinasi. dengan krim keju. Hal inilah yang membuat kebanyakan masakan yang menggunakan rasa red Velvet dipadukan dengan krim keju lumer di mulut.
Variasi Red Velvet
Red Velvet tidak hanya bisa dinikmati dalam bentuk kue saja namun ada juga sejumlah makanan dan minuman yang bisa anda nikmati dalam bentuk kreasi kuliner redvelvet.
1. Kue Red Velvet
Bukan rahasia lagi kalau variasi Red Velvet yang paling penting dan populer adalah kuenya. Sajian inilah yang membuat red beludru terkadang identik dengan kue bolu atau sponge cake. Kue beludru merah adalah kue bolu berlapis yang terbuat dari coklat merah atau kemerahan yang dilapisi krim keju putih. Resep tradisional kue ini biasanya tidak menggunakan pewarna makanan, melainkan warna merahnya diambil dari bubuk coklat khusus. Bahan ini mengandung antosianin berwarna-warni sehingga menciptakan ciri khas warna red beludru. Biasanya, kue beludru merah cukup mewah baik dari segi harga maupun tampilannya.
2. Martabak Red Velvet Manis
Martabak Red Velvet memiliki warna merah cerah yang sangat menarik bagi pecinta makanan manis. Martabak ini kerap menjadi pilihan jajanan kekinian dengan rasa yang manis, lengket, dan menggunakan berbagai topping tambahan.
Membuat martabak redvelvet sama seperti membuat martabak manis pada umumnya, namun ada beberapa bahan tambahan seperti bubuk redvelvet. . untuk membuat warnanya cerah dan terasa seperti beludru merah. Kebanyakan martabak beludru merah manis memiliki isian krim keju yang dicampur dengan Oreo yang dihancurkan. Namun ada juga yang menambahkan pisang, irisan keju, taburan, bahkan alpukat sebagai topping tambahan.
3. Donat Red Velvet