Resep Perkedel Tempe: Camilan Gurih dan Praktis untuk Buka Puasa

radarmukomuko.bacakoran.co     -Perkedel tempe adalah camilan gurih yang terbuat dari tempe yang dihaluskan, dibumbui, dan dibentuk bulat pipih sebelum digoreng. Hidangan ini merupakan variasi dari perkedel kentang, tetapi menggunakan tempe sebagai bahan utama, sehingga memiliki cita rasa khas yang lebih gurih dan tekstur yang lebih padat.

Perkedel tempe sering dijadikan lauk pendamping atau camilan saat berbuka puasa karena mudah dibuat, bergizi, dan memiliki rasa yang lezat. Biasanya, perkedel tempe dicelupkan ke dalam kocokan telur sebelum digoreng agar lebih renyah di luar dan tetap lembut di dalam.

BACA JUGA:Makan Jengkol dan Petai Tanpa Bau Mulut? Coba 6 Trik Ampuh Ini!

Resep membuat perkedel tempe:

Bahan-bahan:

1. 200 gram tempe, kukus dan haluskan

2. 1 butir telur

3. 2 siung bawang putih, haluskan

4. 2 batang daun bawang, iris halus

5. 1/2 sdt garam

6. 1/2 sdt merica bubuk

7. 1/2 sdt kaldu bubuk

8. 2 sdm tepung terigu (opsional, agar lebih renyah)

9. Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Pemuda Asal Kota Bengkulu Ditangkap Warga Penarik

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan-bahan: Dalam wadah, campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk, dan tepung terigu. Aduk hingga rata.

2. Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih sesuai selera.

3. Celupkan ke telur: Kocok telur dalam wadah terpisah, lalu celupkan perkedel sebelum digoreng.

BACA JUGA:SEB 3 Menteri Terbaru, Perubahan Jadwal Libur Sekolah di Ramadan 2025

4. Goreng hingga matang: Panaskan minyak di wajan, goreng perkedel dengan api sedang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan: Perkedel tempe siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap menu buka puasa.*