6. Cuci kembali campuran telur asin dan garam krosok yang sudah dihilangkan abunya hingga bersih.
7. Lalu masukkan telur ke dalam air mendidih. Agar telur tidak retak atau pecah, sebaiknya masukkan telur ke dalam panci yang sebelumnya diisi air. Panaskan air selama kurang lebih 30 menit dan telur siap direbus.
8. Rebus telur selama 1 jam hingga matang.
Pengolahan Telur Asin dengan Cara Kering
Bahan Pembuatan Telur Asin
• telur bebek (rentang usia 1-2 hari)
• 500 gram garam krosok
• 2 liter air bersih, dapat juga menggunakan air mineral kemasan
Alat Pembuatan Telur Asin
• Kompor
• Baskom
• Panci rebusan
• Plastik atau toples kaca yang ada penutupnya
Kategori :