Resep dan Cara Membuat Ayam Buluh yang Nikmat dan Bikin Ketagihan
Resep dan Cara Membuat Ayam Buluh yang Nikmat dan Bikin Ketagihan--
Cara Pembuatan
1. Persiapan Bambu
Bersihkan bambu muda dan potong sesuai ukuran yang diinginkan (sekitar 30-40 cm). Pastikan untuk membersihkan bagian dalam bambu. Rendam dalam air bersih selama 30 menit untuk menghilangkan getah.
2. Marinasi Ayam
Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus yang telah dihaluskan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Penyusunan Bahan:
o Lapisi bagian dalam bambu dengan daun pisang
o Masukkan ayam yang telah dibumbui
o Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai
o Tuangkan santan kental secukupnya
o Tutup dengan daun pisang dan ikat kedua ujungnya dengan tali
4. Proses Memasak:
o Siapkan tungku atau pembakaran
o Letakkan bambu berisi ayam secara miring dengan sudut 45 derajat
o Panggang sambil diputar perlahan selama 45-60 menit
- Tag
- Share
-
-
