Sate Jeroan Ayam, Sensasi Gurih dan Pedas Ala Angkringan yang Bikin Ketagihan

• 1/4 sendok teh kunyit bubuk

• 1/4 sendok teh jinten bubuk

• 1 batang serai, geprek

• 3 lembar daun jeruk purut

• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

• 100 ml air

• 200 ml kecap manis

• 100 ml air asam jawa

• 50 ml minyak goreng

• 100 gram bawang merah, iris tipis

• 50 gram cabai merah, iris tipis

• 100 gram cabai rawit, iris tipis

• 100 gram gula merah, sisir

• 100 gram cabe rawit utuh (untuk sambal)

• 1 sendok makan garam (untuk sambal)

• 1/2 sendok teh terasi (untuk sambal)