Cara pembuatan:
• Langkah pertama bersihkan ikan, lalu potong-potong. Lalu marinasi rata dengan garam dan air jeruk lemon.
• Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kecap manis dan bumbui sesuai selera. Tambahkan gula dan garam sesuai selera atau sesuai keinginan.
• Siapkan oven, siapkan arang lalu panggang ikan hingga lapisan luar daging berwarna coklat keemasan atau matang.
• + Siram dengan kecap lalu Panggang lagi hingga ikan sudah matang, sesekali tambahkan bumbu hingga terbalut sempurna.
• Angkat dan ikan bakar yang dicelupkan kecap siap dihidangkan. Sajikan dengan saus sambal favorit Anda.
2. Resep ikan laut bakar asin pedas
Bahan:
• 5 ekor ikan laut (bersihkan dan potong-potong)
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu bakaran:
• 6 bawang merah siung
• 3 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• 2 akar kunyit