radarmukomuko@bacakoran.co - Tidak semua jenis ikan terasa enak saat dipanggang. Namun jenis ikan berikut ini dijamin enak dan menarik jika dibakar dan dijadikan bahan pesta. Berikut saran masakan ikan laut bakar yang lezat:
1. Ikan Salmon
Salmon merupakan salah satu jenis ikan laut yang dikenal cukup mahal dibandingkan jenis ikan lainnya.
Salmon memiliki ciri khas warna jingga kemerahan. Ikan salmon jenis ini sebenarnya biasa dikenal sebagai bahan dasar pembuatan sushi. Selain sushi, salmon sering dimasak atau dijadikan steak.
2. Kakap
Kakap juga merupakan ikan yang sangat populer, sering ditemukan di banyak tempat makan, seperti restoran Padang, dan sering dimasak dengan kari atau dipindang. Ikan kakap merah memiliki daging yang cukup tebal sehingga ikan ini juga cocok untuk dibakar. Bagian luarnya dipanggang hingga garing namun daging bagian dalamnya empuk. Hal ini berlaku untuk ikan kakap putih dan ikan kakap merah. Oleh karena itu ikan kakap merah termasuk jenis ikan laut yang banyak peminatnya. Meski harganya agak mahal, namun sangat mudah ditemukan di pasaran.
3. Ikan Ayam
Lalu ada Ikan Ayam. Bentuk ikan ini sungguh unik. Karena bentuknya yang lebar, pipih, mulutnya kecil, giginya banyak, dan kulitnya sangat keras. Ikan jenis ini disebut ikan ayam karena rasa dagingnya mirip dengan ayam. Ayam Ikan memiliki kulit yang tebal dan dapat dibakar atau dipanggang hingga bumbu berubah warna menjadi keemasan.
4. Ikan Ekor Kuning
Sesuai dengan namanya, ikan laut ini memiliki ekor berwarna kuning. Oleh karena itu ikan ini juga mempunyai nama lain seperti ikan sulih, ikan sunin atau ikan ekor kuning. Ikan jenis ini memiliki nama latin Caesionidae, serta memiliki daging yang empuk dan tebal. Oleh karena itu cocok untuk menggoreng kering, memasak pesmol, memasak kari bahkan memanggang.