Beras Kencur
Ramuan Beras Kencur pasti sudah tidak asing lagi. Sesuai dengan namanya, tanaman obat ini mengandung ekstrak lengkuas, beras, ekstrak jahe, dan ekstrak asam jawa. Rasanya yang manis dan segar cocok untuk segala usia, anak-anak hingga orang dewasa. Jamu beras kencur memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi dan dipercaya mempunyai banyak manfaat dalam menjaga kesehatan tubuh, antara lain sebagai pengontrol berat badan, menambah nafsu makan, menghilangkan pegal-pegal pada badan, dan meningkatkan tenaga, sebagai obat diabetes dan pengontrol berat badan.
Sebelumnya anda bisa menyediakan bahan terlebih dahulu seperti 3 buah bumbu lengkuas (dikupas, dicuci dan dihaluskan), 1 akar lengkuas Jahe (dikupas, dicuci dan dihaluskan), 100 gram putih telur. Beras (direndam air 3 jam, disangrai dan dihaluskan), 1 sdm air asam jawa, 5 cm kunyit bubuk (dikupas, dicuci lalu digiling halus), gula halus (tergantung selera), gula jawa (tergantung selera, dicincang halus) . ) dan air (kira-kira 3 gelas besar).
Kemudian panaskan air lalu masukkan lengkuas, jahe, kunyit, air asam jawa, gula pasir dan gula jawa, masak hingga mendidih. Kemudian semua bahan tersebut direbus hingga mendidih. Saat mendidih, saring air rebusan tersebut. Pisahkan residu dengan air bersih. Kemudian tambahkan sedikit beras yang sudah direndam dan digiling ke dalam air rebusan. Jika ingin rasa kencur lebih kuat, Grameds bisa menambahkan kencur memar mentah ke dalam air mendidih. Aduk rata dan tunggu hingga kencur atau tepung beras mengendap di dasar. Sajikan nasi kencur selagi masih panas. Atau Grameds bisa menyajikannya dengan menambahkan es batu ke dalam gelas saji dan mengubah nasi kencur menjadi es nasi kencur segar.
Kunyit Asam
Jamu kunyit asam merupakan salah satu tanaman obat terbaik yang banyak dicari. Saat ini sudah banyak produsen jamu yang memproduksi sachet berisi jamu kunyit asam. Bahan utama obat herbal asam ini adalah kunyit dan asam jawa. Namun ditambah dengan beberapa bahan tambahan seperti gula merah, jahe dan bumbu lainnya. Warna kuning pada kunyit disebabkan adanya pigmen dari senyawa kurkumin. Kurkumin diketahui memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker yang tinggi. Minuman asam kunyit dipercaya mampu mengatasi nyeri saat haid. Pasalnya, mengandung senyawa kurkumenol yang memiliki efek pereda nyeri. Sedangkan pada buah asam, senyawa yang mempunyai efek analgesik dan analgesik adalah antosianin. Menurut penelitian dari Studi D3 Kebidanan Stikes Harapan Bangsa Purwokerto, minuman asam kunyit efektif menurunkan dismenore primer pada siswi peserta program penelitian ini. Selain mengatasi masalah haid, kunyit asam juga cocok untuk para pelaku diet dan juga dapat mencerahkan kulit. Pasalnya kunyit mengandung banyak antioksidan yang membantu meremajakan sel-sel tubuh.
Cara membuat jamu asam jawa dan kunyit:
Dulu Grameds menyediakan bahan pertama seperti 1 ons kunyit, 1 ons gula jawa, 1/2 sendok teh garam, 1 bungkus kecil asam jawa dan terakhir 600 ml air. Selanjutnya olah bahan-bahan tersebut dengan cara membersihkan kunyit, lalu aduk rata hingga cukup halus, rebus airnya bersamaan dengan kunyit yang sudah tercampur. Campur gula merah dengan asam jawa dan tambahkan garam secukupnya. Anda siap menikmati segelas minuman asam jawa dan kunyit.
Sinom