Anyang-Anyang Bukan Sekedar Gulma, Tapi Kaya Gizi Dan Segudang Khasiat Untuk Berbagai Penyakit Dan Nilai Ekon

3. Pengobatan Tradisional

Beberapa komunitas menggunakannya dalam pengobatan tradisional. Misalnya, daun dan biji anyang-anyang dapat digunakan sebagai obat untuk kondisi medis tertentu, seperti diare, batuk, dan gangguan pencernaan.

4. Penggunaan Kuliner

dibeberapa, daun anyang-anyang dapat dimasak dan dikonsumsi sebagai sayuran. Mereka dapat dimasak seperti bayam atau di tambahkan ke berbagai hidangan sebagai sumber nutrisi.

5. Potensi Pangan Alternatif

Biji anyang-anyang dapat dihancurkan dan dijadikan tepung untuk digunakan dalam pembuatan roti, kue, atau makanan lain. Tepung ini dapat memberikan tambahan gizi pada makanan.

Sumber :

• https://www.google.co.id/books/edition/Sehat_Alami_dengan_Herbal_250_Tanaman_Be/-KBLDwAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=tanaman+anyang-anyang&pg=PA28&printsec=frontcover
• https://www.google.co.id/books/edition/Buku_Pintar_Tanaman_Obat/iO0ldwKoXvQC?hl=id&gbpv=1&dq=tanaman+anyang-anyang&pg=PA12&printsec=frontcover