Kreasi Lemper Goreng Isi Abon: Camilan Tradisional dengan Sensasi Renyah dan Gurih

Reporter: Cici Wulandari |

Editor: Ahmad Kartubi |

Kamis , 05 Sep 2024 - 10:35

Kreasi Lemper Goreng Isi Abon: Camilan Tradisional dengan Sensasi Renyah dan Gurih--ISTIMEWA

radarmukomuko.bacakoran.co -Lemper merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu. Seiring berjalannya waktu, lemper juga banyak kreasinya seperti isian kelapa parut diganti menggunakan daging, abon maupun ikan.

Pada umumnya lemper dimasak dengan cara dikukus, dengan resep ini lemper dimasak dengan cara digoreng.

Resep memasak lemper goreng isi abon:

Bahan-bahan:

1. 500 gram beras ketan

2. 250 ml air santan

3. 1 sdt garam

4. 2 lembar daun pandan

5. 2 butir putih telur tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama cuci beras ketan sampai bersih, lalu tiriskan ke dalam wadah. Tambahkan cukup banyak air, lalu rendam selama 3 jam.

2. Buang airnya, lalu kukus beras ketan bersama daun pandan selama 15 menit.

3. Sembari menunggu beras ketan dikukus, rebus terlebih dahulu santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan hangat.

4. Kemudian, kukus kembali beras ketan selama 30 menit hingga matang. Jika sudah, angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Biarkan ketan sampai agak dingin.

5. Ambil dua sendok makan ketan, lalu bulat dan pipihkan. Isi dengan abon ayam secukupnya, lalu bentuk bulat lonjong. Lakukan sampai adonan habis.

6. Setelah itu, ambil ketan, lalu celupkan ke dalam wadah berisi kocokan putih telur. Baluri dengan tepung panir sampai rata, lalu sisihkan. Lakukan hingga selesai.

7. Simpan ketan ke dalam kulkas selama sejam supaya merekat. Kemudian, panaskan cukup banyak minyak dan goreng ketan sampai kuning kecokelatan.

8. Bila ketan sudah matang, angkat serta tiriskan. Biarkan ketan goreng hingga hangat.

10. Lemper goreng isi abon siap disajikan.*

kreasi lemper goreng isi abon: camilan tradisional dengan sensasi renyah dan gurih                            radarmukomuko.bacakoran.co -lemper merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu. seiring berjalannya waktu, lemper juga banyak kreasinya seperti isian kelapa parut diganti menggunakan daging, abon maupun ikan.
pada umumnya lemper dimasak dengan cara dikukus, dengan resep ini  lemper dimasak dengan cara digoreng.
baca juga:menjelajahi pesona air terjun moramo, surga tersembunyi di kendari
 
resep memasak lemper goreng isi abon:
bahan-bahan:
1. 500 gram beras ketan
2. 250 ml air santan 
3. 1 sdt garam 
4. 2 lembar daun pandan 
5. 2 butir putih telur tepung panir secukupnya
baca juga:rawon dan soto betawi termasuk sup trenak di dunia, simak penjelasannya di sini! 
 
cara membuat:
1. langkah pertama cuci beras ketan sampai bersih, lalu tiriskan ke dalam wadah. tambahkan cukup banyak air, lalu rendam selama 3 jam. 
2. buang airnya, lalu kukus beras ketan bersama daun pandan selama 15 menit. 
3. sembari menunggu beras ketan dikukus, rebus terlebih dahulu santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih. setelah mendidih, matikan api dan biarkan hangat.
4. kemudian, kukus kembali beras ketan selama 30 menit hingga matang. jika sudah, angkat dan pindahkan ke dalam wadah. biarkan ketan sampai agak dingin. 
5. ambil dua sendok makan ketan, lalu bulat dan pipihkan. isi dengan abon ayam secukupnya, lalu bentuk bulat lonjong. lakukan sampai adonan habis. 
6. setelah itu, ambil ketan, lalu celupkan ke dalam wadah berisi kocokan putih telur. baluri dengan tepung panir sampai rata, lalu sisihkan. lakukan hingga selesai.
7. simpan ketan ke dalam kulkas selama sejam supaya merekat. kemudian, panaskan cukup banyak minyak dan goreng ketan sampai kuning kecokelatan. 
baca juga:tips kaca bersih berkilau, rahasia menghilangkan noda dan mendapatkan hasil maksimal
8. bila ketan sudah matang, angkat serta tiriskan. biarkan ketan goreng hingga hangat. 
10. lemper goreng isi abon siap disajikan.*

Tag

Share