Rahasia di Balik Kelezatan Onde-Onde Wijen: Panduan Membuat Cemilan Khas Nusantara

radarmukomuko.bacakoran.co    -Onde-onde atau bola-bola wijen merupakan salah satu jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Jajanan ini sangat mudah ditemukan di mana-mana, terutama di pasar tradisional dan pedagang gorengan.

Onde-onde wijen tidak hanya terletak pada adonan ketannya yang lembut, tetapi juga pada isian yang beragam, seperti kacang merah, keju, selai kacang, atau kurma yang memenuhi selera setiap orang.

BACA JUGA:Apa iya 6 Kelompok Ini Tidak di Anjurkan Makan Pepaya, Yuk Simak Penjelasanya di Sini!

Langkah pembuatan onde-onde wijen:

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung ketan

2. 200 ml air daun pandan suji (bisa ditambah dengan pewarna makanan hijau)

3. 100 gram kelapa parut kasar, kukus

4. 150 gram gula merah serut halus

5. 1/4 sendok teh garam

6. 200 gram biji wijen, sangrai

BACA JUGA:Wajib Kamu Coba! Resep Kue kering Pandan Yang Menarik

Cara membuat:

1. Campurkan gula merah serut dengan sedikit air, lalu masak hingga larut dan kental. Diamkan sampai agak dingin.

2. Bulatkan campuran gula merah menjadi bola kecil-kecil. Lalu sisihkan.

3. Dalam mangkuk yang besar campurkan garam dan tepung ketan

4. Tuangkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.

5. Tambahkan sedikit pewarna makanan hijau.

6. Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, dan letakkan bola gula merah di tengahnya, selanjutnya rapatkan dan bulatkan.

7. Gulingkan bola ketan yang sudah dibentuk dalam biji wijen hingga menjadi rata.

BACA JUGA:Monkey Forest Ubud Suaka Monyet di Ubud yang Memungkinkan Anda Berinteraksi dengan Monyet-Monyet Lokal

8. Panaskan dandang dan kukukus onde-onde selama 15-20 menit hingga matang.

9. Angkat dan sajikan onde-onde wijen dalam keadaan hangat atau setelah dingin.*