Tips Mudah Membuat Lontong, Anti Gagal Dan Cepat

radarmukomuko.bacakoran.co - Bahan apa saja yang perlu disiapkan untuk memulai proses memasak lontong? Berikut ini bahan-bahan yang perlu anda siapkan.

Beras : 1 kg 

* Garam : 1 sendok teh

* Daun pandan : 2 lembar dan diikat

* Air hingga mendidih 

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dengan lengkap. Anda juga memerlukan beberapa alat dibawah ini untuk membantu anda dalam proses memasak longong. Berikut daftarnya.

* Plastik untuk kemasan : siapkan 6 lembar plastik tebal LLDPE, HDPE, PP dan OPP 

* Cetakan : cukup besar, pastikan dapat menutupi semua jenis lontong ke dalam air selama proses memasaknya.

Caranya

Setelah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan, bisa digunakan. Mari kita mulai proses pembuatan longong plastik yang enak dan sederhana tanpa henti. Yang perlu Anda lakukan adalah memastikan bahwa plastik yang Anda gunakan adalah plastik yang disebutkan di atas.

Mengapa? Pasalnya, plastik yang disebutkan di atas merupakan plastik yang direkomendasikan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan atau biasa disebut BPOM. Mereka sadar akan kekhawatiran masyarakat terhadap penggunaan plastik dalam makanan. Oleh karena itu, BPOM mengambil tindakan dan merekomendasikan plastik LLDPE, HDPE, PP dan OPP.

Tanpa basa-basi lagi, mari kita lihat proses pembuatan kue beras plastik dari awal hingga akhir. Berikut langkah-langkahnya:

* Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah dengan mengebor lubang pada plastik rekomendasi BPOM yang telah Anda persiapkan sebelumnya. Anda bisa melubangi plastik dengan jarum atau tongkat. Namun pastikan lubang yang Anda buat lebih kecil dari lubang nasi. Faktanya, beras yang dimasukkan ke dalam plastik tidak menyebar sama sekali.

* ⁠Langkah selanjutnya adalah menyiapkan nasi bersih. Anda bisa mencuci nasi putih seperti memasak nasi putih biasa untuk dimakan. 

* Setelah beras dicuci bersih dan airnya ditiriskan semua. Isi plastik yang sudah dilubangi sebelumnya dengan beras bersih. Anda bisa memperkirakan sekitar 100 gram beras per kantong. 

* Setelah nasi dituang ke dalam plastik. Tutup rapat dengan plastik dan bentuk memanjang atau persegi panjang. Bentuk ini sebenarnya bisa Anda sesuaikan dengan keinginan Anda. Namun biasanya berbentuk persegi panjang atau lonjong.

* Langkah selanjutnya adalah menutup plastik dengan cerobong asap. Perapian dalam proses ini tidak seperti api unggun. Namun nyala api kecil yang keluar dari lilin tersebut memberikan efek mengencangkan ujung-ujung plastik sehingga nasi tidak lagi lepas dari plastiknya.

* Terakhir, plastik berisi nasi tersebut ditutup rapat. Ambil panci yang akan Anda gunakan untuk merebus bagian plastik nasi. Kemudian masukkan plastik berisi nasi ke dalam panci dan pastikan semuanya tertutup dan terendam air. 

* Selanjutnya tuangkan air matang atau air yang khusus digunakan untuk memasak ke dalam panci yang berisi semua plastik dan beras hingga semua plastik berisi beras terendam. Lalu masukkan daun pandan yang sudah diikat ke dalam wajan.

* Jangan lupa tambahkan sedikit garam ke dalam wajan. Mengapa garam diperlukan? Agar longong yang dibuat memiliki rasa yang khas, tidak hambar.

* ⁠Langkah selanjutnya tutup panci dan masak kurang lebih 20 sampai 30 menit. Waktu yang dibutuhkan untuk merebus longong plastik tergantung dari jenis nasi dan ukuran longong yang digunakan. Jadi kamu bisa menebaknya, Grameds. 

* Sesekali, ketika sudah mencapai waktu 20-30 menit, Anda bisa mengecek dan memastikan longong sudah matang, empuk, dan bisa dikeluarkan. Jika dirasa lontong sudah matang, Anda bisa menyendoknya dan mengeluarkannya dari air mendidih.

* ⁠Setelah ditiriskan, diamkan beberapa saat sebelum lontong digunakan. Saat longong sedikit lebih dingin atau hangat. Jadi sekarang adalah waktu yang tepat untuk melakukannya.

* Langkah terakhir adalah saat Anda siap melakukannya. Jika sudah siap untuk dihidangkan, Anda bisa membuang plastiknya dan memotong longong menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan.

* Lalu Anda siap menyantapnya.*