Resep Ayam Rica-Rica, Lezat dan Nikmat Cocok Dihidangkan Makan Bareng Keluarga yang berani pedas

Reporter: Fahran |

Editor: Ahmad Kartubi |

Selasa , 23 Apr 2024 - 12:03

Resep Ayam Rica-Rica.--ISTIMEWA

• 20 gr cabai rawit

• 40 gr cabai keriting

• 1 ruas kunyit

• 1 ruas jahe

Bahan cemplung:

• 3 lembar daun salam

• 5 lembar daun jeruk

• Laos secukupnya

• 2 batang serai

• 2 batang daun bawang

• Segenggam kemangi

• 2 sdm gula

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

resep ayam rica-rica, lezat dan nikmat cocok dihidangkan makan bareng keluarga yang berani pedas                            radarmukomukobacakoran.com - bagi penghobi pedas namun tetap ingin terasa lezat dan nikmat  ayo coba resep ayam  rica-rica pedas.
resep ayam rica-rica  merupakan sajian khas dari manado sulawesi utara, sangat cocok dihidangkan untuk menu makan bareng keluarga.
adapun menu ayam rica-rica,  yang berarti pedas, tentu masakan yang satu ini memiliki rasa sangat pedas dengan bumbu khasnya yang dijamin menggugah selera. 
ayam rica-rica yang dikenal pedas sehingga mampu membangkitkan selerea makan, baik sendiri maupun bersama keluarga.
hebatnya lagi perpaduan rasa gurih dan pedas pada ayam rica-rica akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
nah, apa saja resep dan bagaimana cara membuat ayam rica-rica yang enaknya kelewatan? langsung simak dibawah ya.*
bahan-bahan:
• 500 gr ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• lada bubuk
bumbu halus:
• 7 buah bawang merah
• 6 buah bawang putih
• 20 gr cabai rawit
• 40 gr cabai keriting
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
bahan cemplung:
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• laos secukupnya 
• 2 batang serai
• 2 batang daun bawang
• segenggam kemangi
• 2 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
cara membuat:
• siapkan ayam, potong sesuai selera kemudian cuci bersih lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam , dan lada di kulkas selama 1-2 jam.
• panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecoklatan.
• blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. jangan lupa masukkan bumbu cemplung.
• masukkan ayam goreng kemudian aduk rata, tambahkan gula, garam dan sedikit air. masak hingga bumbu matang dan meresap.
• tambahkan daun kemangi dan daun bawang ke dalam ayam, kemudian masak hingga kemangi layu dan wangi.
• ayam rica-rica siap disajikan.
• bagaimana, tertarik mencobanya? menu yang satu ini dinikmati dengan nasi hangat dijamin bikin kamu ketagihan.*
• artikel ini telah tayang di betv.disway.id dengan judul ”resep ayam rica-rica pedas dan gurih, sangat menggugah selera”