Resep Ayam Rica-Rica, Lezat dan Nikmat Cocok untuk Dihidangkan bersama Keluarga di Hari Lebaran

radarmukomuko.bacakoran.co - Jangan sampai ketingalan,rasanya lezat dan nikmat, apalagi kalau bukan  resep ayam rica-rica.

Khusus yang  suka  pedas namun tetap ingin terasa lezat dan nikmat  ayo coba resep ayam  rica-rica pedas cocok untuk hidangan keluarha di hari lebaran.

Resep ayam rica-rica  merupakan sajian khas dari Manado Sulawesi Utara, sangat cocok dihidangkan untuk menu makan bareng keluarga.

Adapun menu ayam rica-rica,  yang berarti pedas, tentu masakan yang satu ini memiliki rasa sangat pedas dengan bumbu khasnya yang dijamin menggugah selera. 

Ayam rica-rica yang dikenal pedas sehingga mampu membangkitkan selerea makan, baik sendiri maupun bersama keluarga.

Hebatnya lagi perpaduan rasa gurih dan pedas pada ayam rica-rica akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi hangat.

Nah, apa saja resep dan bagaimana cara membuat ayam rica-rica yang enaknya kelewatan? Langsung simak dibawah ya.

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam

• 1 buah jeruk nipis

• 1/2 sdt garam

• Lada bubuk

Bumbu halus:

• 7 buah bawang merah

• 6 buah bawang putih

• 20 gr cabai rawit

• 40 gr cabai keriting

• 1 ruas kunyit

• 1 ruas jahe

Bahan cemplung:

• 3 lembar daun salam

• 5 lembar daun jeruk

• Laos secukupnya 

• 2 batang serai

• 2 batang daun bawang

• Segenggam kemangi

• 2 sdm gula

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan ayam, potong sesuai selera kemudian cuci bersih lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam , dan lada di kulkas selama 1-2 jam.

2. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecoklatan.

3. Blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan bumbu cemplung.

4. Masukkan ayam goreng kemudian aduk rata, tambahkan gula, garam dan sedikit air. Masak hingga bumbu matang dan meresap.

5. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang ke dalam ayam, kemudian masak hingga kemangi layu dan wangi.

6. Ayam rica-rica siap disajikan.

Bagaimana, tertarik mencobanya? Menu yang satu ini dinikmati dengan nasi hangat dijamin bikin kamu ketagihan.*

Artikel ini telah tayang di betv.disway.id dengan judul ”Resep Ayam Rica-rica Pedas dan Gurih, Sangat Menggugah Selera”