radarmukomuko.bacakoran.co -Bolu mentega khusus adalah kue bolu yang dibuat dengan bahan dasar utama mentega (bukan margarin), sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut, rasa lebih gurih, dan aroma yang khas dibandingkan dengan bolu biasa.
BACA JUGA:Sederhana Tapi Berkesan, 7 Rekomendasi Kado Untuk Hari Ibu Berikut adalah resep Bolu Mentega Kukus yang manisnya pas dan cocok untuk teman ngopi: Bahan-bahan: 1. 4 butir telur 2. 150 gram gula pasir 3. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 4. 1/2 sendok teh vanili bubuk 5. 200 gram tepung terigu (protein sedang) 6. 1 sendok teh baking powder 7. 100 gram mentega, lelehkan 8. 50 ml susu cair (opsional, bisa diganti air) BACA JUGA:Cokelat dan Keju Bersatu, Resep Chocolate Basque Cheesecake yang Bikin Ketagihan Langkah-langkah: 1. Siapkan bahan: Pastikan semua bahan sudah ditimbang dengan tepat. Lelehkan mentega dan biarkan hangat. 2. Mixer adonan telur dan gula: Dalam wadah, kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili bubuk dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, putih, dan kental berjejak. 3. Masukkan tepung terigu dan baking powder: Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk perlahan dengan spatula hingga merata. 5. Tambahkan mentega leleh: Tuangkan mentega cair ke dalam adonan, aduk balik dengan spatula hingga semua tercampur rata. Tambahkan susu cair jika ingin tekstur lebih lembut. 6. Tuangkan ke loyang: Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. 7. Kukus adonan: Panaskan kukusan terlebih dahulu. Masukkan loyang ke dalam kukusan, tutup panci dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke adonan. Kukus selama 30–35 menit dengan api sedang. 8. Tes kematangan: Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, bolu sudah matang. Angkat dan biarkan dingin. 9. Sajikan: Potong bolu mentega kukus sesuai selera. Nikmati bersama kopi atau teh hangat. BACA JUGA:Rahasia Membuat Kekian Kenyal dan Gurih, Dijamin Anti Gagal! Berikut tips membuat Bolu Mentega Kukus agar hasilnya lembut, tidak bantat, dan manisnya pas untuk teman ngopi: 1. Gunakan Mentega Berkualitas Pilih mentega berkualitas baik untuk aroma yang lebih wangi dan rasa gurih yang khas. Jangan mengganti sepenuhnya dengan margarin agar cita rasa tetap lezat. 2. Kocok Adonan Hingga Kental Berjejak Mixer telur, gula, dan emulsifier hingga putih, mengembang, dan kental berjejak. Proses ini penting agar bolu menjadi lembut dan tidak bantat. 3. Jangan Aduk Adonan Berlebihan Saat memasukkan tepung terigu dan mentega leleh, aduk dengan teknik aduk balik menggunakan spatula. Aduk perlahan sampai rata agar udara di dalam adonan tidak hilang. 4. Ayak Bahan Kering Selalu ayak tepung terigu, baking powder, dan bahan kering lainnya sebelum dicampur ke adonan. Ini mencegah adonan menggumpal dan menghasilkan tekstur bolu yang lembut. 5. Jaga Suhu Kukusan - Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga benar-benar panas. - Kukus bolu dengan api sedang, jangan terlalu besar agar bolu matang merata. - Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan. 6. Tes Manisnya Terlebih Dahulu Cicipi adonan sebelum dikukus (sedikit saja), atau kurangi gula sesuai selera. Idealnya, 150 gram gula pasir sudah cukup untuk rasa manis yang pas. 7. Tambahkan Susu Cair untuk Kelembutan Tambahkan 50 ml susu cair jika ingin tekstur lebih lembut dan sedikit lebih creamy. BACA JUGA:Simak, 7 Makanan Tinggi Gula yang Jarang di Sadari 8. Gunakan Loyang yang Tepat Olesi loyang dengan mentega dan lapisi kertas roti agar bolu mudah dikeluarkan setelah matang. 9. Hindari Sering Membuka Kukusan Jangan buka tutup kukusan sebelum 20 menit pertama agar bolu tidak turun dan bantat. 10. Sajikan Hangat atau Dingin Bolu mentega kukus akan semakin nikmat jika didiamkan sebentar setelah matang. Sajikan hangat atau setelah dingin dengan secangkir kopi untuk pengalaman sempurna. Dengan mengikuti tips ini, bolu mentega kukus akan lembut, manisnya pas, dan siap menemani momen santai Anda sambil ngopi. Selamat mencoba!*
Kategori :