Cokelat dan Keju Bersatu, Resep Chocolate Basque Cheesecake yang Bikin Ketagihan

radarmukomukobacakoran.com-Bagi pecinta cokelat sejati, rasanya tak lengkap rasanya jika belum mencicipi kelezatan Chocolate Basque Cheesecake. Perpaduan lembutnya keju dengan aroma dan rasa cokelat yang intens, dibalut dengan lapisan luar yang sedikit gosong, menjadikan kue ini sebagai mahakarya kuliner yang tak terlupakan.

Apa Itu Chocolate Basque Cheesecake?

Chocolate Basque Cheesecake adalah versi modern dari Basque Cheesecake klasik, yang berasal dari San Sebastian, Spanyol. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan creamy di bagian dalam, serta lapisan luar yang sedikit gosong. Keunikan Chocolate Basque Cheesecake terletak pada tambahan cokelat yang memberikan rasa yang lebih kaya dan intens.

BACA JUGA:Segar dan Mudah Dibuat: Resep Nutrijel Coklat untuk Camilan Nikmat di Rumah

BACA JUGA: Kue Sus Kering Coklat Rekomendasi Camilan Renyah yang Simpel dan Menggoda

Mengapa Anda Harus Mencoba Chocolate Basque Cheesecake?

* Rasa yang Luar Biasa: Perpaduan cokelat dan keju menciptakan harmoni rasa yang sempurna, manis, gurih, dan lembut.

* Tekstur yang Unik: Bagian dalam yang lembut dan creamy kontras dengan lapisan luar yang sedikit gosong, memberikan pengalaman tekstur yang menarik.

* Mudah Dibuat: Resep Chocolate Basque Cheesecake relatif mudah, bahkan bagi pemula sekalipun.

* Sangat Fleksibel: Anda bisa menyesuaikan tingkat kecoklatan dan tingkat kemanisan sesuai selera.

* Sempurna untuk Segala Kesempatan: Chocolate Basque Cheesecake cocok disajikan untuk acara spesial, pesta, atau sekadar camilan di rumah.

Resep Chocolate Basque Cheesecake:

Bahan:

* 250 gram cream cheese, suhu ruang

* 100 gram dark chocolate, dilelehkan

* 100 gram gula pasir

* 2 butir telur, suhu ruang

* 1 sendok makan cocoa powder

* 1/2 sendok teh vanilla extract

* 1/4 sendok teh garam

* 100 ml heavy cream

BACA JUGA:Banana Boom: Ledakan Rasa Coklat Lumer di Balik Kulit Pisang

BACA JUGA:Puding Roti Coklat: Kelembutan dan Kenikmatan Coklat yang Menggoda

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius. Siapkan loyang berdiameter 20 cm dan olesi dengan margarin.

2. Dalam mangkuk besar, kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata.

3. Masukkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.

4. Tambahkan cocoa powder, vanilla extract, dan garam, kocok hingga tercampur rata.

5. Masukkan dark chocolate yang sudah dilelehkan, aduk hingga tercampur rata.

6. Terakhir, masukkan heavy cream, aduk hingga tercampur rata.

7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang selama 45-50 menit, atau hingga bagian tengah cheesecake terasa padat tetapi masih sedikit basah.

9. Keluarkan cheesecake dari oven dan biarkan dingin pada suhu ruangan sebelum didinginkan di lemari es selama minimal 4 jam.

Tips Membuat Chocolate Basque Cheesecake yang Sempurna:

* Gunakan cream cheese berkualitas baik dan pastikan sudah mencapai suhu ruang sebelum dikocok.

* Gunakan dark chocolate dengan persentase kakao minimal 60% untuk rasa cokelat yang lebih intens.

* Jangan terlalu lama memanggang cheesecake, karena dapat menyebabkan bagian tengah menjadi kering.

* Biarkan cheesecake dingin sepenuhnya sebelum dipotong dan disajikan.

Variasi Chocolate Basque Cheesecake:

* Chocolate Chip Basque Cheesecake: Tambahkan 1/2 cangkir chocolate chips ke dalam adonan sebelum dipanggang.

* Peanut Butter Chocolate Basque Cheesecake: Tambahkan 2 sendok makan peanut butter ke dalam adonan sebelum dipanggang.

* Salted Caramel Chocolate Basque Cheesecake: Tambahkan 1/4 cangkir saus caramel asin ke atas cheesecake yang sudah matang.

Chocolate Basque Cheesecake adalah kue yang lezat dan mudah dibuat yang pasti akan memikat hati para pencinta cokelat. Dengan teksturnya yang lembut, rasa yang kaya, dan aroma yang menggugah selera, Chocolate Basque Cheesecake adalah pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan. Selamat mencoba.