radarmukomukobacakoran.com-Siapa yang tidak suka dengan hidangan daging yang lezat dan praktis? Rolade daging, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih, menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari maupun hidangan istimewa. Tak hanya lezat, rolade daging juga bisa menjadi solusi untuk stok makanan frozen yang praktis dan siap disantap kapan saja.
BACA JUGA:Ulat Jati Gunung Kidul, Dari Ketakutan Menjadi Kuliner Ekstrem yang Dinanti
BACA JUGA:Kundur Buah Segar yang Kaya Manfaat, dari Kuliner hingga Kesehatan
Berikut resep rolade daging yang simpel, lezat, dan cocok untuk dijadikan stok makanan frozen:
Bahan-bahan:
• 500 gram daging sapi has dalam, tipiskan dengan palu daging
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt oregano
• 1 sdt thyme
• 100 gram keju cheddar, parut
• 100 gram smoked beef, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt minyak sayur
• Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Membuat Isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan smoked beef, garam, lada hitam, pala bubuk, oregano, thyme, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Membuat Rolade: Letakkan daging tipis di atas papan. Ratakan isian di atas daging, lalu taburi dengan keju cheddar parut. Gulung daging dengan hati-hati, dan ikat dengan benang masak agar tidak terlepas.
3. Memasak Rolade: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng rolade daging hingga kecokelatan di semua sisi. Pindahkan ke dalam panci presto atau panci biasa. Masukkan daun salam dan air secukupnya. Masak rolade daging dalam panci presto selama 15 menit atau dalam panci biasa selama 30 menit hingga empuk.
BACA JUGA:Buntil Daun Pepaya, Pesona Kuliner Nusantara yang Sederhana dan Lezat
4. Penyimpanan: Setelah matang, dinginkan rolade daging. Potong rolade menjadi beberapa bagian sesuai selera. Simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Rolade daging frozen dapat disimpan hingga 1 bulan.
Tips Sukses:
• Gunakan daging has dalam yang tipis agar mudah digulung dan matang merata.
• Jangan terlalu banyak menambahkan isian agar rolade mudah digulung dan tidak mudah hancur.
• Gunakan benang masak untuk mengikat rolade agar tidak terlepas saat dimasak.
• Masak rolade daging hingga matang sempurna untuk menghindari risiko keracunan makanan.
• Simpan rolade daging frozen dalam wadah kedap udara untuk mencegah freezer burn.
Cara Memanfaatkan Rolade Daging Frozen:
• Panaskan: Untuk menghidangkan rolade daging frozen, Anda bisa memanaskannya dengan cara digoreng, dibakar, atau dikukus.
• Kreasi Menu: Rolade daging frozen dapat dipadukan dengan berbagai macam saus, seperti saus barbeque, saus mushroom, atau saus teriyaki. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti kentang, wortel, atau buncis untuk menambah nutrisi dan rasa.
BACA JUGA:Basreng, Makanan Ringan Khas Indonesia yang Gurih dan Nikmat
BACA JUGA:Segarnya Puding Milo Cincau: Camilan Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah!
Keuntungan Menyimpan Rolade Daging Frozen:
• Praktis: Rolade daging frozen siap disantap kapan saja tanpa perlu repot memasak dari awal.
• Efisien: Membuat rolade daging dalam jumlah banyak dan menyimpannya di freezer dapat menghemat waktu dan tenaga.
• Sehat: Rolade daging frozen dapat menjadi pilihan menu sehat dan lezat untuk keluarga.
Rolade daging frozen menjadi solusi praktis dan lezat untuk stok makanan. Dengan resep yang simpel dan mudah dipraktekkan, Anda dapat membuat rolade daging yang lezat dan siap disantap kapan saja.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan rolade daging frozen buatan sendiri!
Kategori :