radarmukomuko.bacakoran.co -Seblak merupakan kuliner khas Bandung, Jawa Barat yang terbuat dari kerupuk dengan rasa yang gurih dan pedas.
Selain kerupuk, kini bahan-bahan seblak makin bervariasi, salah satunya adalah menggunakan tambahan mie. Resep seblak mie memiliki bumbu dasar seperti seblak biasanya. Cara membuat seblak mie juga tidak jauh berbeda dengan membuat seblak pada umumnya. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sebagai pelengkap, seperti sayur atau bakso. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut tiga pilihan resep seblak mie dengan sedikit kuah atau nyemek yang dapat dicoba di rumah. 1. Resep seblak mie nyemek biasa BACA JUGA:Sapuan-Wasri Dilarang Kampanye, Masyarakat Semakin Simpati Seblak mie biasa terbuat dari mie, kerupuk, dan bumbu seblak. Resep seblak ini juga disebut seblak orisinal karena tidak menggunakan tambahan topping atau bahan pelengkap. Berikut resepnya. Bahan-bahan:-
1 bungkus mie telur
200 ml air
1 butir telur ayam, opsional
100 gr kerupuk mentah
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng
1 sdt penyedap rasa
1 sdt garam
-
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai rawit, atau sesuai selera
1 1/2 cm kencur
-
Tuang kerupuk ke dalam wadah, kemudian rendam dengan air hangat selama beberapa menit. Sisihkan.
Rebus air di dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan mie dan rebus sekitar 1-2 menit. Setelah itu, angkat menggunakan saringan, dan sisihkan dahulu.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kencur.
Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu ulek, lalu tumis sampai harum. Setelah itu, sisihkan bumbu tersebut.
Selanjutnya, jika ingin memakai telur bisa dimasukkan, aduk sampai rata dan berbutir. Berikutnya, campurkan bumbu tumis ke dalamnya
Jika campuran bumbu tumis dan telur sudah matang, tambahkan air matang, lalu tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa.
Jika bumbu sudah pas, tambahkan kerupuk. Masak sebentar sampai bumbu meresap dan kuahnya sedikit surut. Setelah itu, masukkan mie hingga layu atau matang.
Setelah matang, angkat dan taruh ke dalam wadah.
-
100 gr makaroni
1/2 bungkus mie instan
4 lembar daun sawi
1 buah telur, opsional
Garam, lada, kaldu jamur, dan gula secukupnya
Air secukupnya
-
3 siung bawang putih
2 buah bawang merah
2 buah kemiri
1 ruas kencur
4 buah cabai rawit
-
Rebus makaroni, kasih garam sedikit di air mendidih sebentar saja, diangkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sosis, aduk-aduk, tambahkan air, masak sampai mendidih.
Masukkan makaroni, mie instan, tambahkan garam, lada, kaldu jamur, dan gula, aduk dan koreksi rasa.
Tambahkan potongan sawi, lalu masukkan juga kocokan telur, aduk, dan siap disajikan.*
Kategori :