• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan Cumi Asin: Masukkan potongan cumi asin, aduk rata hingga cumi berubah warna.
3. Tambahkan Bawang dan Cabai: Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga harum dan bawang layu.
4. Bumbui: Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk merata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Terakhir: Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat.
6. Penyajian: Sajikan tumis cumi asin hangat sebagai lauk utama dengan nasi putih.