Nasi campur khas Bali merupakan varian nasi campur yang berasal dari pulau Bali yang terkenal dengan kekayaan kuliner dan tradisi kulinernya. Nasi campur Bali biasanya disajikan dengan beragam hidangan pelengkap yang menggambarkan keunikan dan kelezatan kuliner Bali.
Beberapa hidangan yang sering dijumpai dalam nasi campur khas Bali antara lain:
1. Babi Guling: Babi guling adalah babi yang dipanggang secara tradisional dengan bumbu rempah khas Bali. Hidangan ini sering menjadi hidangan utama dalam nasi campur Bali.
2. Ayam Betutu: Ayam betutu adalah ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Bali dan dibungkus daun pisang sebelum dipanggang. Ayam betutu sering menjadi salah satu hidangan pelengkap dalam nasi campur Bali.
3. Sate Lilit: Sate lilit adalah sate yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui dan dibalut sekitar lidi sereh sebelum dipanggang. Sate lilit sering disajikan sebagai hidangan penyertan dalam nasi campur Bali.
4. Lawar: Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari campuran daging cincang, kelapa parut, dan bumbu rempah. Lawar biasanya menjadi hidangan pelengkap yang menyegarkan dalam nasi campur Bali.
5. Urutan: Urutan adalah sosis babi khas Bali yang dibuat dari daging babi cincang dan dibumbui dengan rempah-rempah. Urutan sering menjadi pilihan hidangan daging dalam nasi campur Bali.
Nasi campur khas Bali dikenal akan keanekaragaman hidangannya yang lezat dan khas Bali, yang mencerminkan warisan kuliner dan kekayaan bahan pangan pulau dewata ini.