radarmukomuko@bacakoran.co - Palembang, ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, Indonesia, terkenal dengan kelezatan kuliner khasnya yang kaya akan rempah dan cita rasa yang unik. Berikut adalah artikel tentang makanan khas Palembang:
Pempek: Hidangan Ikonik Palembang
Pempek adalah hidangan ikonik Palembang yang terbuat dari campuran tepung sagu, ikan, dan bumbu rempah yang dibentuk dan direbus. Pempek disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam, serta irisan telur rebus dan tahu. Hidangan ini terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang lezat.
Tekwan: Sup Ikan Khas Palembang
Tekwan adalah hidangan sup ikan khas Palembang yang terdiri dari bakso ikan, jamur, tahu, dan bihun yang disajikan dalam kuah kaldu ikan yang gurih. Tekwan sering disajikan dengan tambahan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa yang segar.
Laksan: Gulai Ikan Khas Palembang
Laksan adalah hidangan gulai ikan khas Palembang yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dalam kuah santan kental dengan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jahe. Laksan memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan lezat, dan sering disajikan dengan nasi putih dan sambal.
Model: Kue Khas Palembang