1. Mencegah dehidrasi
Salah satu manfaat bengkuang bagi kesehatan adalah dapat mencegah dehidrasi. Hal ini dikarenakan bengkuang memiliki kandungan air yang tinggi sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat yang tinggi pada bengkuang diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan tekanan darah dalam tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi bengkuang dalam jumlah yang cukup dapat mengurangi risiko pembentukan plak pada pembuluh darah jantung yang menyebabkan aterosklerosis.
3. Menjaga kesehatan kulit
Salah satu khasiat bengkuang yang terkenal adalah kemampuannya menjaga kesehatan kulit. Kandungan vitamin C pada bengkuang membantu mengoptimalkan produksi kolagen, baik untuk kesehatan kulit. Selain itu, kandungan vitamin C yang dianggap sebagai senyawa antioksidan juga dapat membantu memperbaiki sel kulit, mencegah kulit kering, dan melindungi kulit dari sinar matahari.