Kandungan flavonoid pada cincau hijau dapat memberikan efek vasodilatasi pada pembuluh darah sehingga membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini juga dikaitkan dengan melindungi jantung dan mengurangi kekakuan arteri.
9. Mengurangi risiko diabetes
Penelitian menunjukkan bahwa karena kandungan antioksidannya yang tinggi, cincau hijau terbukti efektif melindungi sel beta yang bertanggung jawab dalam produksi insulin. Artinya mengonsumsi cincau hijau dapat membantu mengontrol dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
10. Menyembuhkan Demam Sakit Tenggorokan
Cincau hijau tidak hanya nikmat tetapi juga berkhasiat meredakan sakit tenggorokan. Khasiatnya yang menyegarkan serta kandungan serat, mineral, dan antioksidannya menjadikannya obat alami yang efektif untuk mengobati demam dan sakit tenggorokan.
Cara mengolah rumput hijau
Cara Membuat agar-agar dari herba hijau menjadi masakan yang mendinginkan sebenarnya adalah tidak sulit. Berikut bahan yang harus disiapkan:
- 15 sampai 20 lembar daun cincau hijau
- 1 sampai 2 liter air matang
- 1 butir kelapa
- 6 sampai 8 butir kurma >Ã 4 lembar daun pandan
- ½ sendok teh garam Himalaya