3. 1 bungkus ragi instan
4. 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Masak santan dengan daun pandan, daun jeruk, serai, kunyit, dan garam, lalu dinginkan.
2. Setelah itu, campur jadi satu bahan biang, diamkan selama 10 menit.
3. Kocok telur dan gula dengan mikser hingga larut.
4. Masukkan campuran santan dan tambahkan tepung sagu bergantian, aduk rata.
5. Masukkan bahan biang dan aduk rata kembali, kemudian saring adonan.
6. Pukul-pukul adonan dengan centong kayu selama 15 menit.
7. Kemudian tutup wadah, diamkan adonan selama tiga jam.
8. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
9. Panaskan loyang bersamaan saat memanaskan oven.
10. Tuang adonan ke loyang panas. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40 menit.
11. Setelah bika ambon matang, angkat dan potong-potong.
12. Sajikan bika ambon original.