radarmukomukobacakoran.com - Mendengar bunga pepaya langsung terbayang rasanya yang pahit.
Bunga pepaya akan terasa sangat enak dan empuk jika dimasak dengan cara di tumis dengan daun singkong muda. Terkadang untuk memadukan bunga kates atau bunga pepaya dan daun singkong muda masih banyak yang melupkannya dengan alasan rasanya jadi pahit dan tidak enak. Padahal kedua jenis sayuran ini bukan saja kaya akan nutrisi , tetapi dapat diolah menjadi hidangan keluarga yang menggugah selerah sehingga makan jadi nikmat dan bersemangat. Sebelum kita melangka selanjutnya berikut ada 5 metode agar ketika memasak bunga pepaya tidak terasa pahit. 1. Perendaman, Rendam bunga pepaya sekitar 1 jam dengan menggunakan air garam untuk menghilangkan rasa pahit, serta membantu membersihkan dari sisa kotoran debu dan serangga yang mungkin masih menempel. 2. Rebusan, Rebus bunga pepaya dengan dimasukan daun salam dan lengkuas untuk mengurangi rasa pahit, tetapi juga menambahkan aroma yang khas pada masakan. 3. Tumisan, setelah rebusan bunga pepaya diangkat lalau tiriskan selama 20 menit. Selanjutnya rebus pula daun singkong sebentar kira-kira 5 menit lalau angkat dan tiriskan. Siapkan wajan atau kuali dengan dimasukan minyak secukupnya dan masukan irisan bawang merah dan bawang putih lalu kalau suka tambahkan irisan petai. Setelah dirasa masak tambhkan air setengah gelas lalu masukan irisan lengkuas dan daun salam serta serai, setelah airnya mendidih masukan rebusan daun pepayah dan singkong ,tumis selama 15 menit. Sebelum diangkat dikasih gula sedikit dan garam serta penyedap. Tumisan siap di santap 4. Bahan tambahan, jika suka tambahkan tempe atau ikan teri tidak hanya menambah tekstur, tetapi juga protein dan rasa yang berbeda. Ini adalah cara cerdas untuk membuat hidangan menjadi lebih seimbang dari segi nutrisi dan rasa. Demikian cara menumis daun pepaya bersama daun singkong agar tidak terasa pahit, sehingga membuat hidangan menjadi lezat dan semua anggota keluarga menjadi suka. Hidangan ini bisa menjadi alternatif bagi anda yang suka menu baru untuk mengekplorasi wahana wawasan kuliner nusantara. Selamat mencobadan jangan salahkan artikel ini jika makan jadi lahap, terutama bagi yang bosan dengan masakan instan.*
Kategori :