KORANRM.ID - Brownies kukus, sajian cokelat lembut yang mudah dibuat, kini semakin populer. Resep brownies kukus tanpa mixer ini cocok bagi Anda yang ingin membuat brownies lezat tanpa perlu alat-alat yang rumit. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang intens dijamin akan menggoyang lidah.
Bahan-bahan: • 100 gram cokelat bubuk • 150 gram gula pasir • 150 gram tepung terigu • 1 sendok teh baking powder • Sejumput garam • 4 butir telur • 150 ml minyak sayur • 1 sendok teh vanili Alat-alat: • Loyang persegi ukuran 20x20 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu • Baskom • Whisk atau garpu BACA JUGA:Resep Simpel Nasi Uduk Betawi dengan Sambal Terasi Pedas Langkah-langkah: 1. Campur bahan kering: Dalam baskom, campur cokelat bubuk, gula pasir, tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. 2. Masukkan bahan basah: Masukkan telur, minyak sayur, dan vanili ke dalam campuran bahan kering. 3. Aduk rata: Aduk semua bahan menggunakan whisk atau garpu hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan overmix. 4. Kukus: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan air dalam panci kukusan mendidih sebelum adonan dimasukkan. Tutup panci kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan. 5. Tes kematangan: Tusuk brownies dengan lidi atau tusuk gigi. Jika lidi keluar bersih, berarti brownies sudah matang. 6. Dinginkan: Angkat brownies dari loyang dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan. Tips dan Variasi: • Cokelat: Anda bisa menggunakan cokelat bubuk dengan kadar kakao yang berbeda untuk mnghasilkan rasa yang berbeda pula. • Gula: Sesuaikan jumlah gula sesuai selera • Topping: Tambahkan topping seperti meses, kacang, atau keju untuk menambah cita rasa. • Penyimpanan: Simpan brownies dalam wadah kedap udara agar tetap lembut. Brownies kukus tanpa mixer ini sangat mudah dibuat dan hasilnya tak kalah lezat dengan brownies yang dibuat menggunakan mixer. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang intens dijamin akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
Kategori :