Resep Lezat Ayam Goreng Thailand: Gurih, Renyah, dengan Sentuhan Saus Asam Manis Khas

radarmukomuko.bacakoran.co -Ayam Goreng Thailand adalah hidangan yang terkenal dengan rasa yang gurih, renyah, dan sedikit asam manis khas dari bumbu dan saus 6Thailand. 

Biasanya ayam dimarinasi dengan campuran kecap ikan, saus tiram, bawang putih, dan perasan jeruk nipis untuk memberikan cita rasa yang kuat dan khas. Setelah digoreng hingga garing, ayam disajikan dengan saus cabai manis yang memberikan kombinasi rasa pedas, manis, dan asam yang menyegarkan.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Telur Anti Bosan Dan Disukai Keluarga

Resep membuat ayam goreng Thailand:

Bahan:

1. 500 gram daging ayam (paha atau dada, potong sesuai selera)

2. 2 siung bawang putih, cincang halus

3. 2 sdm kecap ikan

4. 1 sdm saus tiram

5. 1 sdm kecap manis

6. 1 sdm gula palem

7. 1 sdm air jeruk nipis

8. 1 sdm daun ketumbar cincang

9. 2 sdm tepung maizena (untuk lapisan)

10. Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

1. 3 sdm saus cabai manis Thailand

2. 1 sdm kecap ikan

3. 1 sdm air jeruk nipis

4. 1 sdt gula

5. 1 siung bawang putih, parut halus

6. Irisan cabai merah (opsional)

BACA JUGA:Dari Pemula Sampai Profesional: Rekomendasi Website Online untuk Editing Foto dan Video

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan bawang putih, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, gula palem, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Lapisi dengan Maizena: Setelah dimarinasi, taburi ayam dengan tepung maizena hingga merata.

3. Goreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Saus: Campurkan semua bahan saus (saus cabai manis, kecap ikan, air jeruk nipis, gula, dan bawang putih). Aduk rata hingga gula larut.

5. Penyajian: Sajikan ayam goreng dengan saus cabai manis Thailand. Taburi dengan irisan daun ketumbar atau cabai merah jika suka.

BACA JUGA:Benteng Fort Rotterdam, Saksi Bisu Pergulatan Sejarah di Makassar

Tips untuk membuat Ayam Goreng Thailand yang lezat:

1. Marinasi yang Cukup Lama: Pastikan ayam dimarinasi minimal 30 menit, namun lebih baik jika didiamkan lebih lama (1-2 jam) agar bumbu lebih meresap. Marinasi semalaman di dalam kulkas juga bisa memberikan hasil terbaik.

2. Gunakan Kecap Ikan Berkualitas: Kecap ikan adalah kunci rasa pada masakan Thailand. Gunakan kecap ikan berkualitas untuk memberikan rasa gurih yang autentik.

3. Tepung Maizena untuk Tekstur Renyah: Menambahkan lapisan tipis tepung maizena sebelum menggoreng membantu ayam menjadi lebih renyah tanpa terlalu berat.

4. Jangan Goreng Ayam Terlalu Banyak Sekaligus: Agar ayam matang merata dan tetap renyah, jangan masukkan terlalu banyak potongan ayam ke dalam wajan sekaligus. Goreng dalam beberapa tahap jika perlu.

5. Saus Cabai Manis Thailand: Pilih saus cabai manis khas Thailand yang otentik, atau buat sendiri untuk menyesuaikan tingkat manis dan pedasnya. Saus ini memberikan sentuhan manis dan asam yang khas pada ayam.*