Cara Mudah Membuat Jajanan Kojek

Reporter: Deni Saputra |

Editor: Ahmad Kartubi |

Senin , 01 Jul 2024 - 11:40

Cara Mudah Membuat Jajanan Kojek--Istimewah

cara mudah membuat jajanan kojek                            radarmukomuko@bacakoran.co - kojek merupakan salah satu makanan yang cukup enak. terlebih kojek yang kuahnya terbuat dari kacang tanah memberikan cita rasa tersendiri jika dimakan. ternyata membuat makanan ini cukup mudah. bahan yang diperlukan juga tidak terlalu banyak.
dalam artikel ini kami akan membahas bahan-bahan dan cara membuat kojek juah kacang.
 
bahan-bahan:
-150 gram tepung terigu
-150 gram tepung kanji
-1 bungkus royco
-2 siung bawang putih haluskan
-1 sdt merica bubuk
-daun bawang iris secukupnya
-250 ml air panas
bahan untuk saus kacang :
-150 gram kacang tanah
-2 siung bawang putih
-4 siung bawang merah
-saus sambal botolan
-garam, gula merah, kecap manis
-air asam jawa
-air matang
-minyak sayur
 
kemudian cara membuatnya:
-campur rata terigu, kanji, royco, merica, bawang putih dan daun bawang. tambahkan air panas dan aduk dengan spatula. kemudian uleni hingga kalis dengan tangan, agar tidak lengket taburi tangan dengan kanji. kemudian diamkan adonan selama 15 menit. ambil sedikit adonan dan bulatkan, lakukan hingga adonan habis.
 
- kemudian rebus didalam air yg mendidih. ketika baksonya terapung artinya sudah matang. maka silahkan angkat dan tiriskan.
 
-saus kacang : sangrai kacang tanah hingga matang (boleh juga digoreng). lalu haluskan dengan blender bersama bawang putih, dan air. kemudian tumis bawang merah, lalu masukan kacang yg sudah dihaluskan tadi beri garam, gula merah, kecap, sambal dan air asam jawa secukupnya sambil dicicipi hingga rasanya pas sesuai selera.
-sajikan bersama saus kacang.
 
selamat mencoba.