Cara Mudah Membuat Jajanan Kojek
Cara Mudah Membuat Jajanan Kojek--Istimewah
-4 siung bawang merah
-saus sambal botolan
-garam, gula merah, kecap manis
-air asam jawa
-air matang
-minyak sayur
Kemudian cara membuatnya:
-Campur rata terigu, kanji, royco, merica, bawang putih dan daun bawang. Tambahkan air panas dan aduk dengan spatula. Kemudian uleni hingga kalis dengan tangan, agar tidak lengket taburi tangan dengan kanji. Kemudian diamkan adonan selama 15 menit. Ambil sedikit adonan dan bulatkan, lakukan hingga adonan habis.
- Kemudian rebus didalam air yg mendidih. Ketika baksonya terapung artinya sudah matang. Maka silahkan angkat dan tiriskan.
-Saus kacang : Sangrai kacang tanah hingga matang (boleh juga digoreng). Lalu haluskan dengan blender bersama bawang putih, dan air. Kemudian tumis bawang merah, lalu masukan kacang yg sudah dihaluskan tadi beri garam, gula merah, kecap, sambal dan air asam jawa secukupnya sambil dicicipi hingga rasanya pas sesuai selera.
-Sajikan bersama saus kacang.
- Tag
- Share
-
-
