Wedang Uwuh, Minuman Khas Dari Yogyakarta

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Sabtu , 29 Jun 2024 - 10:03

Wedang Uwuh, Minuman Khas Dari Yogyakarta --Istimewah

wedang uwuh, minuman khas dari yogyakarta                             radarmukomuko@bacakoran.co - hal ini berasal dari kisah raja mataram, sultan agung, yang saat itu sedang mencari tempat untuk dijadikan pekuburan keluarga raja. sultan agung dan pengawalnya berkeliling hingga akhirnya menemukan bukit merak imogiri, yang dianggap sebagai tempat paling cocok untuk pemakaman. namun, sebelum benar-benar terpilih, sultan agung terlebih dahulu bertapa agar hatinya semakin yakin. 
 
pada sesi meditasi malam, sultan agung meminta pengawalnya menyiapkan minuman untuknya agar dapat menghangatkan badan akibat kondisinya. dari bukit. para pengawal menyiapkan teh secang dan menaruhnya di bawah pohon tempat raja bertapa. 
 
angin bertiup cukup kencang sehingga dedaunan dan dahan pohon beterbangan kemana-mana hingga tak sengaja terjatuh ke  minuman raja. karena hari sudah gelap, sultan agung tidak menyadari bahwa keranjang dan pohon tumbang telah larut dalam minumannya. minuman tersebut pun ia nikmati tanpa sadar ia juga meminum ranting dan dedaunan.
 
kemudian keesokan paginya, sultan agung kembali meminta minuman yang sama dengan  yang disiapkan malam itu. raja percaya bahwa minuman ini enak dan dapat menghangatkan tubuh. penjaga itu mengambil sisa minuman raja pada malam itu dan mengamati bahan-bahan yang digunakan untuk membuat minuman tersebut. 
 
dia terkejut saat menyadari ada bahan lain yang dimasukkan ke dalam minuman tersebut. akhirnya para pengawal menyiapkan minuman untuk raja, dan sampai saat ini wedang secang yang dicampur dengan daun dan ranting disebut wedang uwuh.
 
dalam masyarakat, wedang uwuh pada awalnya disebut wedang uwuh yang masih dijual sebagai bahan mentah utuh dalam bentuk bumbu. namun seiring berjalannya waktu, wedang uwuh bisa langsung dinikmati, baik dalam bentuk bubuk maupun celup.
 
seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, wedang uwuh berasal dari pulau jawa. namun minuman kaya manfaat ini kini sudah populer di banyak daerah. yogyakarta merupakan daerah yang memiliki banyak minuman khas.
 
wedang uwuh terbuat dari berbagai macam rempah. di bawah ini beberapa kandungan yang membuat wedang uwuh mempunyai khasiat menghangatkan dan mendinginkan tubuh, antara lain:
 
1. jahe
salah satu bumbu dalam wedang uwuh adalah jahe. jahe sendiri memiliki sifat antikoagulan yang dapat mencegah penggumpalan darah, mencegah serangan jantung, stroke, dan menurunkan kolesterol dalam tubuh. jahe juga mengandung minyak esensial yang membantu menghilangkan gas di usus. oleh karena itu, hal ini dapat mengurangi gejala mual dan muntah. minyak atsiri jahe juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
 
2. kayu secang
bahan wedang uwuh lainnya adalah kayu secang berwarna merah. kayu ini telah lama dikenal sebagai ramuan tradisional yang mempunyai kemampuan menyembuhkan berbagai penyakit. selain itu secang juga memiliki sifat anti kanker, dapat melancarkan sirkulasi darah dan juga mengandung antioksidan yang tinggi.
 
3. cengkih
bahan lain yang juga digunakan untuk membuat wedang uwuh adalah cengkeh. dalam hal ini bagian cengkeh yang digunakan antara lain bunga cengkeh, batang cengkeh, dan daun cengkeh. aroma cengkeh yang menyengat, hangat, dan khas membuat cengkeh mampu meredakan sakit perut, mual, dan kembung.
 
4. kayu manis
wedang uwuh juga mengandung kayu manis dan daun kayu manis yang membuat minuman ini semakin kaya dan nikmat. kayu manis memiliki sifat antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari radikal bebas. beberapa penyakit bisa disembuhkan dengan kayu manis, antara lain sakit perut, sakit kepala, dan  kelelahan.
 
5. pala dan daun pala
bahan wedang uwuh selanjutnya adalah pala dan daun pala. pala memiliki aroma yang khas dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh. buah pala mengandung polifenol, flavonoid dan saponin yang membantu mengatasi batuk berdahak, mengatasi kejang otot, meredakan nyeri,...
 
6. serai
bahan lain dalam teh adalah serai. bagian serai yang biasa digunakan untuk membuat wedang uwuh adalah akar serai dan daun serai. akar serai berkhasiat menghangatkan tubuh, mengeluarkan urin, dan membilas mulut. sedangkan daun serai berkhasiat menghilangkan kentut atau gas di perut, mengurangi kejang dan meningkatkan nafsu makan.
 
7. kapulaga
wedang uwuh juga mengandung kapulaga. kapulaga ini terdiri dari beberapa zat penting yaitu cineol, minyak atsiri, borneol, silikat, terpineol, sabinene, terpinyl, kersk dan asetat. beberapa zat tersebut dapat mencegah osteoporosis dan mengobati batuk.
 
8. gula batu
wedang uwuh juga mengandung gula batu yang mempunyai rasa manis. manisan gula ini mampu menghilangkan aroma dan rasa bumbu pada makanan. selain itu, permen gula juga berkhasiat menyembuhkan batuk.