Berikut resep ayam kecap yang disukai seluruh keluarga

Ayam kecap sederhana

Bahan:

* 800 g (1) ayam utuh, dilumuri jeruk nipis jus, goreng ayam hingga setengah matang

* 2 sdm margarin

* 3 siung bawang putih, haluskan

* 1 bawang bombay, potong dadu

* 2 cabai merah, buang bijinya, iris tipis

* 1 buah tomat, potong dadu

* 2 sendok makan kecap manis

* 1 sendok teh garam

* 1/ 2 sendok teh kopi merica bubuk

Cara pembuatannya:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.

2. Tambahkan tomat, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.

3. Tambahkan ayam goreng dan air, aduk rata.

4. Masak hingga bumbu meresap merata.

5. Angkat dan sajikan.

Ayam kecap manis dan pedas

Bahan:

* 500 gram daging ayam (paha atau dada)

* 1 bawang bombay cincang

* 3 siung bawang putih cincang halus 

* Jahe parut 2 cm

* 2 sdm kecap manis

* 1 sdm saus sambal (tergantung selera)

* 2 sdm kecap inggris

* 1 sdm saus tomat asam

* 1 sendok makan minyak wijen

* Garam dan merica secukupnya

* Daun bawang untuk taburan

Cara membuat:

1 . Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tambahkan bawang putih dan jahe, lalu tumis.

2. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

3. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga layu.

4. Campur kecap manis, saus sambal, kecap inggris, saus tomat, minyak wijen, garam dan merica. Aduk rata.

5. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap.

6. Jika perlu, tambahkan sedikit air. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

7. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.

8. Makan ayam kecap dengan nasi panas.

Ayam sambal ijo

Bahan:

* 1 kg ayam utuh, potong 12 bagian, lumuri air jeruk nipis

* 5 siung bawang putih, tumbuk kecil

* 1 bawang bombay, iris

* 5 buah paprika hijau, buang bijinya, iris tipis

* 3 buah tomat hijau, cincang

* 2 sendok makan kecap manis 

* 1 sendok teh garam

* 1 /2 sendok teh merica bubuk

* 2 sendok makan margarin

Cara membuat:

1. Ayam goreng setengah matang dilumuri jeruk nipis. Sisihkan

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hijau hingga harum.

3. Tambahkan tomat hijau, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.

4. Tambahkan ayam goreng dan air, aduk rata.

5. Masak hingga bumbu meresap merata.

6. Angkat dan sajikan

Ayam dengan brokoli dan kecap

Bahan:

* 800 g (1) ayam utuh, dilumuri air jeruk nipis

* 200 g brokoli rebus kapas

* 3 siung bawang putih, haluskan

* 1 bawang bombay, potong dadu

* 2 cabai merah, buang bijinya, iris tipis

* 1 buah tomat, delima potong dadu

* 2 sdm kecap manis

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt merica bubuk

* 2 sdm margarin

Cara pembuatannya:

1. Ayam goreng setengah matang dilumuri jeruk nipis. Sisihkan

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.

3. Tambahkan tomat, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.

4. Tambahkan ayam goreng dan air, aduk rata.

5. Tambahkan brokoli

6. Masak hingga bumbu meresap merata.

7. Angkat dan sajikan.

Ayam kecap mentega

Bahan:

* 800 gram ayam, potong-potong

* 3 siung bawang putih, iris

* 1 bawang bombay, iris

* 3 cm jahe parut

* 3 sdm saus tiram

* 2 sdm kecap manis

* 5 sdm mentega

* 1/2 sdt gula kopi 

* 1 /2 sdt garam

* 1/2 sdt penyedap rasa

* Bawang putih bubuk

* 100 ml air matang

* 1 sdt tepung maizena campur Larutkan dalam 2 sdm air

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk dan garam.

2. Biarkan selama 1 jam lalu goreng hingga setengah matang.

3. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe hingga harum.

4. Tambahkan ayam dan tumis. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam dan bumbu halus. Menuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

5. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kuahnya mengental. Angkat dan sajikan.*