Kalau Ke Bandung Jangan Lewatkan 8 Makana Khas Bandung Ini

Teknik memasak pada masakan Sunda sangat beragam, mulai dari merebus, memanggang, menggoreng hingga mencelupkan. Setiap teknik memasak menghadirkan tekstur dan rasa yang unik pada hidangan. Misalnya saja ikan pepe yang memberikan rasa nikmat yang meresap sempurna, sedangkan ikan bakar memberikan aroma dan rasa berasap.

 

6. Penyajiannya Sederhana namun Menarik

Penyajian masakan Sunda pada umumnya sederhana namun tetap menarik dan menggugah selera. Hidangan yang disajikan dalam vas tradisional seperti daun pisang atau piring tanah liat, tidak hanya mempercantik tampilan tetapi juga menambah aroma khas pada hidangan.

 

7. Hidangan berbahan dasar sayuran

Salah satu ciri khas masakan Sunda adalah banyaknya hidangan berbahan dasar sayuran. Menu seperti Karedok dan Lotek menyajikan sayuran mentah atau setengah matang yang dicampur dengan saus kacang yang nikmat. Hal ini tidak hanya menambah nilai gizi tetapi juga menghadirkan cita rasa yang segar dan unik.

 

Masakan Sunda sungguh unik dan kaya akan cita rasa. Dengan perpaduan bahan-bahan segar, bumbu sederhana dan teknik memasak yang luar biasa, masakan Sunda menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya nikmat tetapi juga menyehatkan dan memuaskan. Jadi jangan ragu untuk mencoba masakan Sunda yang berbeda di Bandung. 

 

1. Soto Bandung

Soto Bandung adalah sup yang terbuat dari kaldu sapi bening, daging sapi, lobak, daun bawang, dan bawang goreng. Kuah kaldunya yang kental dan segar serta bumbu yang meresap membuat setiap tegukan terasa nikmat. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Soto Bandung adalah Soto Ojolali yang terletak di Jalan Cibadak.

 

2. Batagor Kuah

Batagor Kuah adalah variasi batagor yang disajikan dengan kuah kental. Potongan batagor yang lembut dan kenyal ditaburi kuah yang pedas dan nikmat sehingga menciptakan perpaduan rasa yang menarik. Cicipi keseruan berbagai model batagor di Bandung, salah satu rekomendasi restoran batagor terkenal di Bandung adalah Batagor H. Isan di Jalan Bojongloa.