Kenikmatan Nasi Goreng Petai dan Cara Membuatnya

radarmukomuko.bacakoran.co - Nasi goreng seringkali dianggap sebagai masakan khas Indonesia. Namun sebenarnya nasi goreng berasal dari Tiongkok. Nasi Goreng adalah versi Indonesia dari “Chao Fan”, atau nasi goreng Cina. Pada abad ke 7 Masehi, para pedagang Tiongkok memperkenalkan resep nasi goreng ke nusantara. Mereka berdagang dengan masyarakat setempat dan memperkenalkan hidangan ini.

Awalnya nasi goreng hanya disajikan pada masyarakat Tionghoa di Indonesia. Namun seiring berjalannya waktu, masakan ini telah menyebar ke berbagai lapisan masyarakat. Seiring dengan percampuran budaya dan adaptasi lokal, nasi goreng menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh Indonesia.

Evolusi nasi goreng

Seiring dengan perkembangan Di Indonesia, nasi goreng juga mengalami evolusi. Bumbu dan teknik memasak yang digunakan telah disesuaikan dengan selera setempat. Faktanya, setiap daerah di Indonesia mempunyai variasi nasi gorengnya masing-masing. Misalnya saja nasi goreng khas Jawa yang cenderung manis dan menggunakan kecap asin sebagai bumbu utamanya. Sedangkan nasi goreng Padang memiliki ciri khas rasa pedas jika ditambah dengan cabai dan bumbu seperti daun jeruk dan daun salam. Di Sulawesi, nasi goreng disantap dengan ikan asin sehingga memberikan cita rasa khas yang nikmat. Setiap variasi nasi goreng mencerminkan kekayaan budaya dan keragaman kuliner Indonesia.

Nasi goreng merupakan warisan budaya

Pada tahun 2013, nasi goreng resmi dilindungi oleh Badan Warisan Indonesia dan diakui sebagai salah satu warisan budaya Indonesia. . Pengakuan ini menunjukkan pentingnya nasi goreng bagi identitas budaya Indonesia.

Nasi goreng sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Hidangan ini bisa ditemukan di banyak tempat, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah. Setiap orang Indonesia, terlepas dari situasi sosial atau ekonominya, dapat menikmati nasi goreng sebagai hidangan yang lezat dan terjangkau.

Nasi Goreng dalam budaya populer

Tidak hanya Sebagai hidangan sehari-hari, nasi goreng juga merambah ke populer Indonesia budaya. budaya. Lagu, film, dan buku seringkali menganggap nasi goreng sebagai simbol kuliner Indonesia.

Selain itu, nasi goreng juga sering menjadi hidangan utama pada acara-acara penting seperti pernikahan dan ulang tahun atau acara keluarga. Hidangan ini telah menjadi simbol keramahtamahan dan kegembiraan menyambut tamu.

Pengaruh global

Seiring dengan pengaruh global dan peningkatan pariwisata, nasi goreng juga telah dikenal di seluruh dunia. Restoran Indonesia dan Asia kerap menyajikan nasi goreng sebagai hidangan utama. Dunia internasional semakin mengakui dan mengapresiasi keunikan cita rasa nasi goreng Indonesia. 

Selain itu, nasi goreng juga kerap dianggap sebagai hidangan yang mudah disesuaikan dengan selera pribadi. Anda bisa menambahkan berbagai bahan tambahan seperti udang, sayur atau daging tergantung selera. Hal ini pula yang membuat nasi goreng semakin populer di luar negeri.

Salah satu kenikmatan nasi goreng tidak hanya terletak pada bumbunya saja, namun juga pada tambahan toppingnya. Biasanya topping nasi gorengnya banyak ditemui berupa petai. Meski meninggalkan bau tak sedap, kreasi menu ini tetap banyak peminatnya. Jika ingin lebih nikmat bisa dipadukan dengan udang. Tak heran jika banyak orang yang rela mengantri untuk merasakan serunya variasi nasi goreng ini.

Nasi goreng petai udang bisa Anda masak sendiri di rumah. Masakan ini sangat mudah dibuat dan dijamin sama lezatnya dengan nasi goreng yang dijual di pasaran. Pasti membuat Anda ingin memasak nasi goreng di rumah.*

Bahan:

• 600 gram nasi putih

• 150 gram udang ukuran sedang, kupas

• 100 gram petai kupas

• 1 butir telur, kocok lepas

• 1 sdm margarin

• 1 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdt kecap ikan

• 1 sdt kaldu jamur

• 1 ½ garam

• ½ sdt terasi bubuk

• 1 sdt ebi bubuk

• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah besar

• 8 buah cabai rawit

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

1. Siapkan bahan Bahan bumbu untuk nasi goreng seperti cabai merah besar, mata burung daging cabai, bawang merah dan bawang putih. Masukkan bahan pedas ke dalam blender, lalu haluskan hingga halus. Setelah halus, sisihkan bumbu dan bersiap untuk menumis.

2. Untuk menumis bumbu, panaskan minyak dalam wajan secukupnya. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan udang kering dan terasi. Aduk rata, lalu matikan api dan sisihkan.

3. Setelah bumbu ditumis, langkah selanjutnya adalah menggoreng udang. Goreng udang di wajan lain yang sudah diisi margarin cair. Goreng udang satu kali hingga udang berubah warna 

4. Jika udang sudah matang, segera matikan kompor, lalu matikan kompor dan tiriskan. Udang gorengnya siap dijadikan topping nasi goreng.

5. Kemudian tuang dua sendok makan ke dalam wajan. Selanjutnya tumis bawang putih cincang hingga matang. Jika sudah layu, masukkan telur kocok hingga menjadi telur orak-arik.

6. Masukkan petai, aduk rata dan masak hingga matang. Kemudian masukkan nasi putih dan masak sambil ditekan agar nasi tidak menggumpal dan seragam. Jika sudah masukkan bumbu halus, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan udang goreng. Aduk rata dan jangan lupa sesuaikan rasanya.

7. Jika sudah enak, lanjutkan memasak sebentar. Matikan api dan letakkan di piring saji. Nasi goreng udang petai siap disajikan dengan lauk pilihan Anda.*