Sebelum Dimasak Ada Cara Lain Memberisikan Bulu Kepala Kambing ,Tidak Mesti Dibakar Ikuti Langkahnya
Gulai kepala Kambing.--ISTIMEWA
radarmukomuko.bacakoran.co - Biasanya setiap kali perayanan idul Adha atau Riaya qurban sering kali terdapat kepala kambing yang di anggap sulit untuk membersihkan bulunya.
Bahkan kebanyakan panitia atau warga sering kali menjadi bagian yang dihindari karena proses pembersihannya yang dianggap merepotkan.
Selama ini hanya taunya jalan pintas dengan membakarnya, namun sering kali hasilnya kurang memuaskan dan meninggalkan aroma gosong yang tidak diinginkan.
Namun, sebuah terobosan baru telah muncul dari kanal YouTube “AyahSuka Masak”, yang memperkenalkan cara alternatif untuk membersihkan kepala kambing tanpa perlu melalui proses pembakaran.
Metode ini tidak hanya menghemat waktu tetapi juga memastikan bahwa aroma asli daging kambing tetap terjaga, memberikan hasil akhir yang lebih bersih dan siap untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Berikut adalah langkah-langkah yang disarankan oleh “AyahSuka Masak” dalam membersihkan kepala kambing:
1. Pemotongan: Awali dengan memisahkan bagian-bagian yang tidak diinginkan dari kepala kambing, seperti telinga dan bagian mulut.
2. Pembersihan Internal: Keluarkan isi kepala seperti otak dan mata dengan hati-hati untuk memastikan bagian dalam kepala bersih sepenuhnya.
3. Pengelupasan: Dengan menggunakan alat yang tepat, pisahkan kulit kepala dari tulangnya. Ini membutuhkan ketelitian agar tidak merusak tekstur daging.
4. Perendaman: Rendam kepala kambing dalam larutan bumbu khusus yang tidak hanya membersihkan tetapi juga menghilangkan bau prengus, sekaligus menambahkan cita rasa yang khas.
Proses ini tidak hanya mengeliminasi kebutuhan akan api tetapi juga memungkinkan para penggemar kuliner untuk mengeksplorasi lebih jauh potensi kepala kambing sebagai bahan makanan.
Dengan metode ini, kepala kambing dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti sate kepala kambing, sup kepala kambing, atau bahkan dijadikan bahan utama dalam kreasi kuliner yang lebih modern dan inovatif.
Selain itu, metode ini juga menawarkan keuntungan dari segi kesehatan dan kebersihan, karena menghindari risiko kontaminasi yang mungkin terjadi selama proses pembakaran.
Dengan demikian, para pecinta kuliner dapat menikmati hidangan kepala kambing dengan rasa yang lebih autentik dan tekstur yang sempurna.
Dengan adanya inovasi ini, diharapkan lebih banyak orang akan terinspirasi untuk tidak hanya menikmati daging kambing tetapi juga menghargai setiap bagian dari hewan kurban dengan cara yang lebih kreatif dan higienis. Selamat mencoba dan semoga berhasil menciptakan hidangan kepala kambing yang lezat dan sehat!
Artikel ini dilansir dari berbagai sumber:
- Tag
- Share
-
-
