Potato Cheese Bread: Roti Kentang Keju yang Lembut dan Lezat, Bikinnya Gampang Banget!
Potato Cheese Bread: Roti Kentang Keju yang Lembut dan Lezat, Bikinnya Gampang Banget!--screenshot dari web.
KORANRM.ID - Ingin menikmati roti yang lembut, gurih, dan bikin nagih? Coba deh resep potato cheese bread ini! Roti kentang keju ini gampang banget dibuat di rumah, bahannya juga mudah didapatkan. Cocok buat sarapan, camilan, atau teman minum teh.
Bahan-bahan:
• 2 buah kentang ukuran sedang, rebus dan haluskan
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair hangat
• 30 gram mentega, lelehkan
• Keju cheddar atau mozzarella, parut secukupnya
• Peterseli kering (opsional)
BACA JUGA:Cita Rasa Khas Bali: Resep Ayam Betutu Tradisional
Cara Membuat:
1. Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan Kentang dan Telur: Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
3. Tuang Susu Cair: Tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan mulai menggumpal.
4. Tambahkan Mentega: Masukkan mentega leleh dan uleni terus hingga adonan kalis elastis. Adonan yang kalis elastis akan terasa lembut dan tidak lengket di tangan.
5. Istirahatkan Adonan: Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih atau plastic wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan Adonan: Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara.
7. Bentuk Roti: Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk bulat atau lonjong, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
8. Taburi Keju: Taburi permukaan roti dengan keju parut. Jika suka, tambahkan sedikit peterseli kering untuk aroma yang lebih harum.
9. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga roti berwarna kuning keemasan.
10. Sajikan: Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
BACA JUGA:Resep Tempe Mendoan Khas Banyumas: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Tips:
• Pastikan susu cair yang digunakan hangat, bukan panas, agar ragi dapat bekerja dengan baik.
• Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair lagi. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
• Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan tepung terigu protein tinggi.
• Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti daging asap, sosis, atau sayuran.
Selamat mencoba! Dijamin, potato cheese bread ini akan menjadi favorit keluarga Anda.
- Tag
- Share
-
-
