Unik dan Autentik, Ternyata Ini Manfaat Olahan Dancing Shrimp Khas Thailand

KORANRM.ID - Dancing shrimp atau udang menari merupakan hidangan seafood yang tidak hanya menarik dari segi penyajian, tetapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Hidangan yang terkenal di kawasan Asia Tenggara ini mendapat namanya dari cara penyajiannya yang unik, di mana udang segar seolah-olah "menari" di atas piring saat disiram dengan jeruk nipis. Mari kita telusuri berbagai manfaat kesehatan dari hidangan eksotis ini.

Sebagai sumber protein berkualitas tinggi, dancing shrimp menawarkan kandungan nutrisi yang sempurna bagi mereka yang sedang menjalani program pembentukan otot atau perbaikan jaringan tubuh. Dalam setiap 100 gram udang segar, terkandung sekitar 20-25 gram protein yang mudah diserap oleh tubuh. Protein ini mengandung asam amino lengkap yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel tubuh.

BACA JUGA:Merawat Tubuh, 7 Manfaat Jus Wortel dan Tomat Untuk Kesehatan

BACA JUGA:Minum Kopi Bikin Tremor, Ini 3 Cara Mengatasi Tremor Akibat Kafein

Yang menarik, meskipun kaya protein, dancing shrimp termasuk makanan yang rendah kalori. Dalam satu porsi hidangan ini, kalori yang terkandung hanya sekitar 85-95 kalori, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan atau menjaga pola makan sehat. Rendahnya kandungan kalori ini tidak mengurangi nilai nutrisinya yang tinggi.

Omega-3 yang terkandung dalam dancing shrimp memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan jantung dan fungsi otak. Asam lemak esensial ini berperan penting dalam menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, membantu perkembangan otak, dan menjaga kesehatan mental. Konsumsi rutin makanan kaya omega-3 seperti dancing shrimp dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.

Kandungan antioksidan dalam dancing shrimp tidak boleh diremehkan. Astaxanthin, sejenis antioksidan yang memberikan warna merah pada udang, memiliki kemampuan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan memperlambat proses penuaan.

Dancing shrimp juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang berlimpah. Vitamin B12 yang terkandung di dalamnya penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf. Selenium yang terdapat dalam udang berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh. Sementara itu, zinc membantu dalam proses penyembuhan luka dan pertumbuhan sel.

BACA JUGA:Rahasia Tersembunyi Tumbung Kelapa: 10 Manfaat Hebat untuk Kesehatan Anda!

BACA JUGA:Kaloci Khas Pontianak Pesona Kue Tradisional yang Menggoda

Yodium yang terkandung dalam dancing shrimp sangat bermanfaat bagi fungsi tiroid, sementara fosfor mendukung kesehatan tulang dan gigi. Kombinasi berbagai mineral ini menjadikan dancing shrimp sebagai pilihan makanan yang sangat bergizi dan mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Meskipun kaya manfaat, penting untuk memperhatikan cara pengolahan dancing shrimp yang tepat untuk memaksimalkan nilai gizinya. Hindari penggunaan bumbu atau saus berlebihan yang dapat menambah kalori dan sodium. Pastikan juga udang yang digunakan segar dan berasal dari sumber yang terpercaya untuk menghindari risiko kontaminasi.

Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan, dancing shrimp layak menjadi pilihan menu bagi mereka yang menginginkan hidangan lezat sekaligus bergizi. Kombinasi protein berkualitas tinggi, omega-3, antioksidan, serta vitamin dan mineral menjadikannya pilihan makanan yang sempurna untuk mendukung gaya hidup sehat.*