Tak Banyak yang Tahu! Inilah Manfaat Ghee Bagi Kesehatan Tubuh

KORANRM.ID - Ghee, atau minyak sari mentega yang telah dimurnikan, merupakan bahan makanan tradisional yang telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan Ayurveda dan masakan India. 

Produk yang dihasilkan dari proses pemanasan mentega yang perlahan ini tidak hanya memberikan cita rasa yang khas tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang menakjubkan.

Salah satu keunggulan utama ghee adalah sifat anti-inflamasinya yang kuat. Kandungan asam butirat dalam ghee membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. 

Senyawa ini bekerja dengan cara menenangkan sistem pencernaan dan mendukung kesehatan sel-sel usus. Ghee juga mengandung asam lemak rantai pendek yang berperan dalam menurunkan respon inflamasi, sehingga potensial membantu mengatasi berbagai kondisi peradangan kronis.

BACA JUGA:Disukai Banyak Kalangan, Ternyata Ini Sejarah Durian dan Asalnya hingga Bisa Sampai di Indonesia

BACA JUGA:Ceker Ayam, Lebih dari Sekadar Camilan, Sumber Kolagen untuk Kulit Sehat dan Kuat

Bagi mereka yang memiliki sensitivitas terhadap laktosa atau intoleransi susu, ghee menjadi alternatif yang sempurna. Dalam proses pembuatannya, protein susu dan laktosa dihilangkan, menyisakan minyak murni yang kaya nutrisi. 

Hal ini membuat ghee aman dikonsumsi oleh mereka yang tidak dapat mencerna produk susu biasa. Proses pemurnian ini juga membuat ghee memiliki daya simpan yang lebih lama dibandingkan mentega biasa.

Ghee merupakan sumber vitamin A yang sangat baik, nutrisi penting yang berperan dalam berbagai fungsi tubuh. 

Vitamin A dalam ghee hadir dalam bentuk yang mudah diserap oleh tubuh, mendukung kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan pemeliharaan jaringan kulit. Satu sendok makan ghee dapat menyumbang porsi signifikan dari kebutuhan harian vitamin A tubuh.

BACA JUGA:Jangan Pernah Pelihara Kucing Jika Kamu Punya 7 Hal Ini

BACA JUGA:5 Makanan Pendukung Tulang Sehat Lansia

Selain manfaat utama tersebut, ghee juga memiliki berbagai kelebihan lain. Titik asap yang tinggi membuatnya ideal untuk memasak pada suhu tinggi tanpa menghasilkan senyawa berbahaya. 

Ghee juga mengandung vitamin E, vitamin K, dan berbagai antioksidan yang mendukung kesehatan secara menyeluruh. Asam lemak dalam ghee, termasuk CLA (Conjugated Linoleic Acid), dapat membantu dalam manajemen berat badan dan kesehatan metabolisme.