• 50 gram mentega
• 1 sdt garam
• Kuning telur untuk olesan
• Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan telur, susu cair, dan mentega. Uleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan uleni kembali hingga adonan terasa lembut dan elastis.
4. Bentuk adonan menjadi bentuk buaya.
5. Olesi permukaan roti dengan kuning telur.
6. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.
Tips:
• Untuk mendapatkan bentuk buaya yang sempurna, Anda dapat menggunakan cetakan roti buaya.
• Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk menghasilkan roti yang lembut dan mengembang.
• Pastikan adonan diuleni dengan benar agar roti tidak keras.
Kategori :